Enchère

Meursault Les Corbins Vincent Dancer 2017

     
  • Fruits jaunes
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  • Vin de gastronomie
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  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Un grand terroir mis en avant par Vincent Dancer.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 2 Etiq très lég abimée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Meursault
  • Propriétaire : Vincent Dancer
  • En savoir plus...

Meursault Les Corbins Vincent Dancer se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de Saint-Jacques, Salade de Homard bleu, Bar en croûte de sel.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Meursault Les Corbins Vincent Dancer

    La cuvée

    Vincent Dancer a su déceler très rapidement tout le potentiel du climat des Corbins qui apporte grâce à son sol profond argilo calcaire caillouteux, une matière et une puissance supplémentaire au vin. Il a donc très justement choisi de vinifier cette parcelle séparément. Les vignes de presque 40 ans ont atteint un équilibre optimal entre qualité du fruit et rendement. Bien évidemment, les vendanges sont réalisées à la main pour préserver toute l'intégrité du fruit. Pas d'artifice pendant la vinification, aucun sulfite n'est ajouté, aucun débourbage n'est effectué. Un élevage de pas moins de 18 mois (dont 12 passés en fûts) est effectué, procurant au vin un gras et une rondeur délicieuse.
    La robe est d'un jaune intense et le nez incroyablement fruité. On dénote entre autres des fruits blancs et de la poire. En bouche, on retrouve toute la matière et l'élégance qu'on peut attendre d'un grand meursault. N'hésitez pas à le conserver entre 5 et 10 ans dans votre cave, votre patience n'en sera que récompensée.

    Le domaine Vincent Dancer

    Vincent Dancer exploite 6 hectares entre Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard et Beaune, des vignes de famille qu'il a repris en 1996 après un BTS viti-oeno à Beaune. Il a en quelques sortes appris de lui-même, se retrouvant seul dans la maison familiale où il construit une cuverie en 1997. Depuis 2012, ses vignes sont certifiées en bio. Vincent Dancer qui a aujourd'hui rejoint les grands noms de Bourgogne s'est révélé talentueux et créatif, il réussit notamment très bien l'élevage de ses cuvées. Ses vins sont remarquables, ils se caractérisent par leur grande pureté et leur finesse.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 2 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Meursault
    • Propriétaire : Vincent Dancer
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 6
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Meursault Les Corbins Vincent Dancer 2017

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille