Enchère

Cognac Dhenis H. Bauchy (sans prix de réserve)

  • Couleur :Ambré
  • 40% 
  • 0.75L

Le cognac est célèbre dans le monde entier et bénéficie d'une véritable AOC depuis 1909. La liqueur doit être distillée et vieillie sur place, selon des méthodes précises.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2.5 cm
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 0 Etiq usée, 1 Etiq tachée, 0 Etiq griffée

Cognac Dhenis H. Bauchy se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cheese Cake au chocolat.

Présentation du lot
Cognac Dhenis H. Bauchy

La cuvée

Célèbre dans le monde entier, le Cognac bénéficie depuis 1909 d'une A.O.C. réglementant sa production. Seule peut être appelée Cognac la liqueur issue d'eaux-de-vie provenant des crus de la zone d'appellation contrôlée de Cognac. Cette liqueur doit être distillée et vieillie sur place selon des techniques autorisées : double distillation dans un alambic charentais en cuivre, vieillissement dans des fûts de chêne et respect d'un temps de vieillissement minimum. Un bon Cognac suit un processus d'élaboration complexe. Il n'est jamais issu de l'eau-de-vie d'un seul cru mais est plutôt le fruit du "mariage" d'eaux-de-vie d'âges et de crus différents, allant parfois jusqu'à une centaine. Pour établir l'âge du Cognac, seules comptent les années de séjour dans les fûts ou barriques en bois. En effet, dès son transfert dans un récipient en verre, l'eau-de-vie cesse de vieillir. Plus il vieillit, plus le Cognac gagne en complexité, parfum, arôme et goût (senteurs épicées, poivre et cannelle). A noter, seuls les Cognacs composés exclusivement de Petite et Grande Champagne (50% minimum) ont droit à l'appellation "Fine Champagne".

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2.5 cm
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 0 Etiq usée, 1 Etiq tachée, 0 Etiq griffée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 40 %
  • Région : Charente
  • Appellation / Vin : Cognac
  • Millesime : ----
  • Couleur : Ambré
  • Température de service : 14°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 80000
  • Occasion de dégustation : -
  • Encepagement : Folle Blanche, Ugni Blanc, Colombard
Cognac Dhenis H. Bauchy
Cognac Dhenis H. Bauchy

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La cote iDealwine
Cognac Dhenis H. Bauchy (sans prix de réserve)

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille