Enchère

Autriche Kracher Neusieldersee Trockenbeerenauslese Nummer 3 Scheurebe 1996

     
  • Agrumes
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.38L
  • Intensité
  • Vif

Le grüner veltliner a permis à l’Autriche de regagner ses galons d’excellent pays producteur de vins de qualité. A savourer jeune sur le fruit ou après quelques années de garde pour ses touches de miel et d'amande. Plus d'info

  • Quantité : 1 Demi-bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée

Autriche Kracher Neusieldersee Trockenbeerenauslese Nummer 3 Scheurebese sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Asperges vinaigrette, Sahimi de dorade, Camembert.

Présentation du lot
Autriche Kracher Neusieldersee Trockenbeerenauslese Nummer 3 Scheurebe

La cuvée

En 1985, le scandale de l’antigel a failli avoir raison de la viticulture autrichienne. Quasiment moribonds, les tenaces vignerons du pays se sont réunis pour sauver leur savoir-faire en misant sur la qualité de leur production plutôt que sur la quantité. Aujourd’hui, sur une surface plantée à peine plus grande qu’un tiers du vignoble bordelais, les vins autrichiens gagnent à être connus. Une bonne partie sud-ouest du pays est couverte par les hauts sommets des Alpes, c’est donc au nord-est que sont situés la plupart des vignobles autrichiens, près de la frontière hongroise.
L’encépagement en blanc est dominée par le grüner veltiner, qui a fait l’excellente réputation récente des vins autrichiens. Ce cépage autochtone, lorsqu’on prend soin d’en limiter les hauts rendements, produit des vins charnus et intenses, avec une tension agréable naturellement élevée. Il développe de belles notes fraîches d’agrumes et de fruits à noyau juteux, avec des notes épicées (poivre blanc). Sur les vins qui ont un peu vieilli, on décèle des notes de miel et de pain grillé.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Demi-bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave climatisée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Autriche, Autriche
  • Appellation / Vin : Autriche
  • Millesime : 1996
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
Autriche Kracher Neusieldersee Trockenbeerenauslese Nummer 3 Scheurebe
Autriche Kracher Neusieldersee Trockenbeerenauslese Nummer 3 Scheurebe

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