Enchère

Hibiki 12 years Of. Suntory

  • Couleur :Ambré
  • 43% 
  • 0.70L

Hibiki 12 ans a été introduit dans la gamme en 2009 mais sa production a cessé en 2015 en faveur du Hibiki Japanese Harmony. Présenté dans sa mythique bouteilles à vingt-quatre facettes - pour les vingt-quatre saisons du calendrier japonais - le Hibiki 12 ans est un assemblage de whiskies produits d… Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2.5 cm
  • Etat : 1 Normale
  • Région : Japon, Japon, Honshu
  • Appellation : Whisky, Blended Whisky
  • Distillerie : Hakushu
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Hibiki 12 years Of. Suntory  

Présentation du lot
Hibiki 12 years Of. Suntory

La cuvée

Hibiki 12 ans a été introduit dans la gamme en 2009 mais sa production a cessé en 2015 en faveur du Hibiki Japanese Harmony. Présenté dans sa mythique bouteilles à vingt-quatre facettes - pour les vingt-quatre saisons du calendrier japonais - le Hibiki 12 ans est un assemblage de whiskies produits dans les trois distilleries du groupe : Yamazaki et Hakushu pour les whiskies de malt et Chita pour le whisky de grain. Il existe également un 17 ans et un 21 ans tout aussi recherchés. Hibiki a été initialement conçu pour célébrer les 90 ans de Suntory en 1989 par le Master Blender Keizo Saji et le Chief Blender Koichi Inatomi. C'est Keizo Saji, fils et successeur du fondateur Shinjiro Torii qui en a eu l'idée en 1987. La bouteille a été rendue célèbre notamment grâce au film de Sofia Coppola, « Lost in Translation » (2003), où le personnage incarné par Bill Murray fait la promotion du Hibiki 17 ans.

La distillerie Hakushu

Japon, Yamanashi. Distillerie en production. Propriété de Suntory

Construite en 1973 au c?ur d'une forêt subtropicale, Hakushu vit rapidement sa capacité de production doubler pour accueillir, en 1978, 12 paires d'alambics. Malgré cette augmentation, une seconde distillerie dotée de douze nouveaux pot stills est construite trois ans plus tard (1981), baptisée Hakushu Higashi (Est). Mais la récession des années 80 liée à une réforme des taxes en 1989 pousse ses propriétaires à fermer la distillerie historique. La force d'Hakushu réside dans sa capacité à produire différents styles de malts sous « une même pagode » : tourbés, non tourbés, corpulents, légers, afin de permettre au Master Blender du groupe de produire des blends dont le très célèbre Hibiki.Moins connu que celui de son illustre cons?ur Yamazaki, son malt n'en demeure pas moins très convoité notamment pour ses très rares éditions vieillies en ex-fûts de sherry : Hakushu Sherry Cask Edition 2014, et ses single casks millésimés tourbés : The Cask of Hakushu 1993, Heavily Peated, Edition 2008.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2.5 cm
  • Etat : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Etui : Oui
  • Pourcentage alcool : 43 %
  • Volume : 0.70L
  • Région : Japon, Japon, Honshu
  • Appellation : Blended Whisky
  • Couleur : Ambré
  • Distillerie : Hakushu
  • Embouteilleur : Of.
Hibiki 12 years Of. Suntory
Hibiki 12 years Of. Suntory

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