Enchère

Barolo DOCG Monvigliero Comm. Giovan Battista Burlotto (sans prix de réserve) 2014

     
  • Fruits noirs
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  • Vin de gastronomie
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  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Puissant

Cuvée emblématique du domaine, ce barolo se distingue par sa concentration, son équilibre et son élégance hors-du-commun. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Comm. Giovan Battista Burlotto
  • En savoir plus...

Barolo DOCG Monvigliero Comm. Giovan Battista Burlotto se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Jambon cuit fumé des Ardennes, Confit de canard aux lentilles, Brugnons au vin rouge.

Présentation du lot
Barolo DOCG Monvigliero Comm. Giovan Battista Burlotto

La cuvée

Produite pur la première fois en 1982, cette cuvée revêt une importance capitale aux yeux du vigneron. Issue d'une parcelle de 2 hectares, elle fait l'objet d'une vinification très soignée. Ainsi, les baies ne sont pas égrappées, elles sont foulées au pied afin de retirer des tanins fins et des saveurs délicates. Une macération prolongée permet à la fois d'extraire un maximum de couleur, de saveurs et de matières, mais d'assouplir la structure tannique. Le vin est ensuite et enfin élevé longuement (2 ans) en vieux foudres. Ainsi taillé pour la garde, il présente une concentration, un équilibre et une élégance hors-pair.

Le domaine Comm. Giovan Battista Burlotto

Le domaine Giovanni Battista Burlotto, situé au nord-ouest du vignoble de Barolo, à Verduno, est une exploitation familiale traditionnelle du Piémont. Fondé en 1850 par Ignazio Burlotto, le domaine passa ensuite entre les mains de son neveu, Giovanni Battista Burlotto, qui pendant presque 77 ans, oeuvra à la qualité et la renommée de ses vins. Dès la fin du XIXe siècle, le domaine acquis une solide réputation internationale. Giovanni Battista Burlotto décéda en 1927 et, après quelques années d'assoupissement, Fabio Alessandria, arrière-petit-fils du fondateur releva le domaine à son plus haut niveau. Le vignoble s'étend sur 12 hectares, dont la moitié est plantée en nebbiolo, les autres cépages cultivés sont la barbera, le dolcetto, le pelaverga, le sauvignon et la freisa. Dans les vignes, le travail est classique est bien fait, les rangs sont enherbés et peu labourés, les remplacements de pieds sont effectués en sélection massale. Au chai également le travail est traditionnel, avec égrappage, foulage aux pieds, fermentations en levures indigènes en vieux foudres tronconiques en bois ouverts ; les macérations sont longues (jusqu'à deux mois) ; les vins ne sont ni filtrés ni collés. L'un des domaines de référence de la région, une valeur sûre.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Comm. Giovan Battista Burlotto
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 12
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo

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La cote iDealwine
Barolo DOCG Monvigliero Comm. Giovan Battista Burlotto (sans prix de réserve) 2014

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille