Enchère

Vin de France Pedres Blanques Rié et Hirofumi Shoji 2018

     
  • Fruité
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  • Vin d'apéritif
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  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux

Beaucoup de fraîcheur et de précision dans ce grenache au fruit éclatant signé par un domaine pointu du Roussillon. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég fripée, 2 Caps absente
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Rié et Hirofumi Shoji
  • En savoir plus...

Vin de France Pedres Blanques Rié et Hirofumi Shoji se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ossau Iraty, Carré d'agneau à la fleur de thym, Petit salé aux lentilles.

Présentation du lot
Vin de France Pedres Blanques Rié et Hirofumi Shoji

La cuvée

Rié et Hirofumi Shoji cultivent 3,5 hectares de vignes dans la partie la plus isolée de l'appellation Collioure ; « Pedres Blanques » (qui signifie « roches blanches » en catalan), fait référence aux terrasses spectaculaires qui entourent le domaine. Cette cuvée est un mono-cépage de grenache cultivé sur une parcelle situé à Collioure, au sommet d'une colline de schistes et de granit. L'objectif pour ce couple japonais est d'imprimer le moins possible leurs « pattes » en vinification et de laisser les raisins exprimer leur terroir natal. La vinification se fait donc sans aucun intrant, sans ajout de soufre. Les raisins sont encuvés en grappes entières et fermentent grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure une trentaine de jours mais avec une extraction qui se limite au strict minimum : petit pigeage en début de fermentation puis léger remontage au seau. Les jus sont ensuite entonnés par gravité en barriques usagées. L'élevage se poursuit jusqu'en avril. A la dégustation, on retrouve des arômes d'amande, de prune et de cannelle. D'une complexité impressionnante, vous retrouverez également des notes de tapenade, de fruits noirs ainsi que des saveurs umami. Long en bouche, c'est un pur bonheur.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég fripée, 2 Caps absente
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Rié et Hirofumi Shoji
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 4
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Grenache

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La cote iDealwine
Vin de France Pedres Blanques Rié et Hirofumi Shoji 2018

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille