Enchère

Bourgogne Les Violettes Bizot (Domaine) 2011

     
  • Fruits blancs
  •  
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Issu du finage de Vosne-Romanée où le pinot noir est normalement roi, le chardonnay se révèle ici dans toute sa splendeur à travers un vin vif et minéral. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Bizot (Domaine)
  • En savoir plus...

Bourgogne Les Violettes Bizot (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Œufs cocotte aux œufs de saumon, Blinis et tarama, Mousseline de chou-fleur au saumon fumé.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Les Violettes Bizot (Domaine)

    La cuvée

    Bourgogne Les Violettes Domaine Bizot

    Le domaine Domaine Bizot

    Le domaine Bizot est une minuscule propriété : trois cuvées sont élaborées sur seulement 1 hectare 70 de vignes en appellation Vosne-Romanée. Jean-Yves Bizot vit dans la rue de l'ancienne résidence d'Henri Jayer, dont il s'est inspiré des techniques pour ses vins. La fermentation à basse température dans des cuves tronconiques en bois en est un bel exemple. Les vins de Bizot sont embouteillés à la main, barrique par barrique, sans filtration.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Bizot (Domaine)
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 1
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Bourgogne Les Violettes Bizot (Domaine)
    Bourgogne Les Violettes Bizot (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Bourgogne Les Violettes Bizot (Domaine) 2011

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille