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Un millésime classique de bourgogne, mûr, gourmand et d'une rare accessibilité. Cette caisse du Domaine de la Romanée-Conti constitue l'une des plus belles occasions de comprendre ce superbe millésime en Bourgogne. Plus d'info
Assortiment 2017 du Domaine de la Romanée-Conti Domaine de la Romanée-Conti 1 Romanée-Conti Grand Cru - 4 La Tâche Grand Cru - 3 Richebourg Grand Cru - 4 Romanée-Saint-Vivant Grand Cruse sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pâté de tête, Lièvre à la royale, Rougail saucisses.
Le domaine de la Romanée-Conti est peut-être le domaine le plus connu de toute la Bourgogne, sinon du monde. Connu, il l'est d'abord par son histoire puisqu'il hérite de la plus mythique parcelle de toute la Bourgogne son nom. Mais connu il l'est aussi pour la qualité prodigieuse du travail effectué au sein du domaine. Détenteur uniquement de grands crus, aucun domaine ne peut disposer de terroirs aussi prestigieux que ce domaine.
Le millésime 2017 a produit des vins mûrs, gourmands, qui conservent une grande fraîcheur et une accessibilité immédiate en jeunesse. Les vins issus de ce millésime représentent un grand millésime classique de Bourgogne. Les vins pourront se boire après 10 années et se garderont, au domaine, sans douter, plusieurs décennies. Ce millésime s'ouvrira très rapidement sur des arômes de fleurs séchées, de sous-bois, tout en conservant à n'en pas douter un fruit frais et revigorant.
Les vignes du domaine de la Romanée-Conti tiennent presque toutes sur le village de Vosne-Romanée, entre la célèbre Romanée-Conti, entourée des Richebourg et La Tâche, puis en contrebas, la Romanée-Saint-Vivant, vin de soie par excellence. Seules quelques parcelles en Corton et dans les Montrachet ne sont pas en Côte de Nuits. Le domaine ne cesse de progresser et de produire des vins d'une qualité exceptionnelle.
L'évocation du nom Romanée-Conti suffit à faire frémir n'importe quel amateur de vins à travers le monde. En 1760, le prince Louis-François de Bourbon-Conti rachète une parcelle à Vosne-Romanée, plantée par les prieurs de Saint-Vivant, avant de mourir en 1776. Celle-ci est confisquée à la révolution puis vendue au plus offrant en 1794. C'est alors que la parcelle de 1,8 hectares est rebaptisée Romanée-Conti. Elle donnera son nom au plus prestigieux des domaines de Bourgogne.
En 1879, Jacques-Marie Duvault Blochet achète cette propriété et ce sont aujourd'hui Henry-Frédéric Roch, Lalou Bize-Leroy et son directeur Aubert de Villaine qui le possèdent. Le Domaine de la Romanée-Conti (DRC) possède 25 hectares de vignes à Vosne principalement sur les grands crus de la commune : La Tâche, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, Echézeaux, Grands-Echézeaux et évidemment la Romanée-Conti. En côte de Beaune le domaine a récemment acquis l'exploitation en fermage de trois parcelles à Corton en plus de ses mythiques vignes de Montrachet et Bâtard-Montrachet (production confidentielle non commercialisée).
Bien que la Romanée-Conti soit au coeur de toutes les attentions, les autres grands crus du domaine se montrent irréprochables par le travail mené tant à la vigne (conduite en biodynamie) qu'à la cuverie, (où la vinification de vendanges entières est pratiquée). Les rendements sont extrêmement faibles et certains vins comme le montrachet ne sont pas millésimés chaque année en raison de quantités trop faibles (ce fut le cas en 1992 ou 2016). Son prix est évidemment à la hauteur du mythe.
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