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Brut Taittinger réserve

     
  • Fruits blancs
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  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un champagne parfaitement équilibré, à la qualité d'une régularité exemplaire. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq griffée, 1 Etiq tachée
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Taittinger
  • En savoir plus...

Brut Taittinger réservese sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras poêlé, Roulade de sole, Charlotte aux fraises.

Présentation du lot
Brut Taittinger réserve

La cuvée

La cuvée Taittinger Brut réserve est produite à partir de chardonnay (40%) et de pinot noir et pinot meunier (60%), issus de plus de 35 crus. Les vendanges manuelles, furent réalisées à parfaite maturité des raisins. Lorsque le climat permet des vendanges de qualité exceptionnelle, et seulement dans ce cas-là, la Maison Taittinger produit d'ailleurs une cuvée de Brut Millésimé. Ce champagne a connu un vieillissement de 3 à 4 ans en cave afin d'atteindre une belle maturité aromatique.
A la dégustation, la robe est jaune paille, brillante aux reflets dorés. Les bulles sont fines pour une mousse discrète et persistante. Le nez, expressif exhale des arômes fruités (pêche), floraux (acacia, aubépine), briochés et vanillés. En bouche, ce champagne a une belle attaque, fraîche, avant d'exprimer ses saveurs avec douceur.
Champagne d'apéritif par excellence, servez-le à 8°C. Cette cuvée peut également accompagner délicatement un souper raffiné composé de foie gras poêlé, roulade de sole et charlotte aux fraises par exemple.

Le domaine Taittinger

Les champagnes Taittinger tirent leurs origines dans la maison de négoce Jacques Fourneaux, créée en 1734. Cette maison de négoce s'installe au XIXe siècle dans la Maison des Comtes de Champagne. Gérée par la famille Taittinger à partir de 1931, la maison finie par en prendre le nom. Dès 1932, la maison de Champagne créée par Pierre Taittinger a choisi de donner la part belle au chardonnay. De 1945 à 1960, le fils de Pierre Taittinger, François, dirigea la maison avec ses deux frères, Jean et Claude. Après sa mort accidentelle, la maison fut dirigée par Claude de 1960 à 2005. En 2005, la maison fut vendue à un fonds de pension américain, avant d'être rachetée l'année suivante par Caisse régionale Nord-Est du Crédit agricole, en collaboration avec Pierre-Emmanuel Taittinger, neveu de Claude et désormais dirigeant de la maison. Cette maison historique dispose de crayères gallo-romaines uniques et d'un patrimoine viticole exceptionnel de près de 300 hectares. Son vignoble est composé à 40% de chardonnay. Ce chardonnay est travaillé en rondeur avec des fermentations malolactiques complètes. Cette maison historique est une référence en Champagne, notamment pour les amateurs de chardonnay.

Lire l'article du blog sur la maison Taittinger

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq griffée, 1 Etiq tachée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Taittinger
  • Millesime : ----
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Superficie : 288
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Chardonnay, Pinot noir
Brut Taittinger réserve
Brut Taittinger réserve

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La cote iDealwine
Brut Taittinger réserve

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille