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Miracle Osamu Uchida Uchida (sans prix de réserve) 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • Nature
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux

Un cabernet-sauvigon velouté aux notes de mûre et de cerise noire. La signature d'un vigneron japonais installé à Cussac et empreint de méthodes respectueuses de la matière première. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Caps cire
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Vente caritative au profit de l'association Vendanges Solidaires. Le produit de la vente (commission acheteur incluse) sera intégralement reversé.
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Haut Médoc
  • Propriétaire : Osamu Uchida
  • En savoir plus...

Miracle Osamu Uchida Uchida se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bœuf aux oignons à la chinoise, Ravioles aux truffes, Axoa de veau.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Miracle Osamu Uchida Uchida

    La cuvée

    Originaire d’Hiroshima, Osamu Uchida a posé ses valises dans le Bordelais en 2001, bien décidé à faire du vin. C’est donc ce qu’il fait depuis 2010 au sein de ses deux hectares à Cussac. Il dispose ici de vignes de merlot et de cabernet-sauvignon, cultivées au milieu de la forêt et puisant les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire.
    Dès ses débuts, Osamu Uchida avait opté pour une approche naturelle de la culture de ses raisins. Une approche qui se définit par le choix d’une culture bio et biodynamique. Ainsi, les vendanges sont manuelles et une limitation des intrants est de mise.
    Au chai, la vinification douce se fait en barrique de 500L avant un élevage d’un an en barrique et en jarre. Un travail méticuleux donc, qui donne naissance à une cuvée de cabernet sauvignon veloutée, aux notes de mûre, de cerise noire et de café. Une belle découverte.

    Le domaine Osamu Uchida

    Originaire d’Hiroshima, Osamu Ushida s’intéresse d’abord au vin grâce à un ami passionné de crus allemands, puis décide de venir en France en 1999 pour y découvrir son vignoble et apprendre le français. En quelques années il visite plus de 300 domaines, de toutes les régions de France, suit une formation viti-oeno à Vayres et multiple les stages en Savoie, en Côte-Rôtie, à Banyuls et au Château Larrivet Haut-Brion. Après un détour par le Japon, où il travaille comme importateur, il est de retour en France en 2010 où il devient guide touristique. Contre l’avis de tout le monde, il décide de s’installer dans le Médoc et d’y faire du vin naturel. Il finit par dénicher en 2015 une minuscule parcelle de 0,6 hectares à Cussac, en lisière de forêt et s’attèle à la culture en bio de ceps de cabernet sauvignon. Les vins, quelques milliers de bouteilles élevées en barriques de 500 L et en amphores dans son garage, sont remarquables de précision. A suivre donc.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Caps cire
    • Remarque : Vente caritative au profit de l'association Vendanges Solidaires. Le produit de la vente (commission acheteur incluse) sera intégralement reversé.
    • Provenance : Domaine
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Haut Médoc
    • Propriétaire : Osamu Uchida
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biodynamique et nature 
    • Superficie : 1
    • Production : 5000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Cabernet Sauvignon

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    La cote iDealwine
    Miracle Osamu Uchida Uchida (sans prix de réserve) 2018

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille