Enchère

Baux de Provence Clos Milan Henri Milan 1999

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • biodynamique
  • Nature
  • Triple A
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

C'est un grand rouge complexe, riche, et incroyablement long en bouche signé par une figure qualitative du vignoble provençal qui s'est affranchi de tout système d'appellation. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 1 Normal, 1 Base Goulot
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Baux de Provence
  • Propriétaire : Henri Milan
  • En savoir plus...

Baux de Provence Clos Milan Henri Milan se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gigot des Alpilles au confit d ail, Ris de veau aux morilles, Côte de veau aux fèves.

Présentation du lot
Baux de Provence Clos Milan Henri Milan

La cuvée

Le Clos Milan est élevé deux ans en barriques puis deux ans en cuve. Sur ce terroir plus chaud, de sables et de graves, les vins peuvent se garder longtemps, très longtemps. C'est un grand rouge complexe, riche, et incroyablement long en bouche : on trouve des arômes de fruits rouges et noirs, de garrigue, de cacao ainsi que des notes épicées.

Le domaine Henri Milan

Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes, à quelques kilomètres du célèbre domaine de Trévallon qui a fait de même. Chez Henri Milan, l’on croque la vie en rose, une couleur omniprésente au domaine qui fait référence à celle des lies du vin et qui inspire le vigneron.
Au chai, ce dernier n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S'il travaille de manière si naturelle c'est parce qu'après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui le sensibilisera à la conversion de son vignoble en bio, dont les 15 hectares sont certifiés depuis 2002. Notons que certaines expérimentations vers la biodynamie sont également en cours.
Son fils Théophile assiste le vigneron aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie. Sa fille Emmanuelle occupe, elle, la fonction d’œnologue. Une histoire de famille donc, qui n’est pas près de s’arrêter tant la passion guide les Milan.

Lire l'article du blog sur le domaine Henri Milan

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 1 Normal, 1 Base Goulot
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
  • Provenance : Professionnel
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Baux de Provence
  • Propriétaire : Henri Milan
  • Millesime : 1999
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Triple A et biodynamique  
  • Superficie : 2
  • Production : 10000 bouteilles
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 75% Grenache noir, 20% Syrah, 5% Mourvèdre

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La cote iDealwine
Baux de Provence Clos Milan Henri Milan 1999

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille