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Brut Millésimé Egly-Ouriet 2002

     
  • Minéral
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  • Vin de gastronomie
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  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Dosage classique

Un monument de complexité et d'élégance, une palette aromatique complexe (noisette, pain, miel, pomme au four), une bulle raffinée, une sublime finale saline. Un grand champagne de fête ! Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Dégorgée en 2011
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Egly-Ouriet
  • En savoir plus...

Brut Millésimé Egly-Ouriet se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Homard grillé au sabayon de champagne, Chapon farci aux truffes, Dos de saumon sur lit de petits légumes.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Brut Millésimé Egly-Ouriet

    La cuvée

    Le Brut grand cru millésimé est vinifié en fûts, ne subit pas de fermentation malolactique et passe plus de six ans en cave, parfois 10. Le dégorgement est donc très tardif, en juillet 2014 pour le millésime 2005 par exemple. En ressort un champagne absolument exceptionnel de complexité et d'élégance, offrant une palette aromatique complexe (noisette, pain, miel, pomme au four), une bulle raffinée, sublimée par une finale saline. Un grand champagne de fête, à réserver pour accompagner des mets délicats tels que le homard.

    Le domaine Egly-Ouriet

    L'histoire de la maison Egly-Ouriet commence au lendemain de la seconde guerre mondiale, avec trois hectares de vignes dans le Grand Cru Ambonnay. Par la suite, d'autres parcelles ont été acquises, atteignant aujourd'hui 12 hectares (10 hectares en grands crus et deux en premier cru), plantés majoritairement en pinot noir, complété de chardonnay et pinot meunier et originaires de sélections massales. Tous les vins vinifiés en barrique et vieillissent au minimum quatre ans avant d'être commercialisés ; ils sont faits sans fermentations malolactiques afin de conserver un maximum de fraîcheur. Francis Egly, Récoltant-Manipulant dirige ce domaine très réputé qui produit des champagnes de haute qualité, précis et élégants.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée
    • Remarque : Dégorgée en 2011
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Egly-Ouriet
    • Millesime : 2002
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service :
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 9
    • Intensité du vin : Dosage classique
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 70% Pinot noir, 30% Chardonnay
    Brut Millésimé Egly-Ouriet
    Brut Millésimé Egly-Ouriet

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    La cote iDealwine
    Brut Millésimé Egly-Ouriet 2002

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille