Enchère

Vouvray Vieilles vignes Selection Grains Nobles Cuvee Alexandre Domaine Des Aubuisieres 1990

     
  • Miel
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc Liquoreux
  • 11% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

La preuve que le chenin est bien un cépage polyvalent, et que lorsque le climat le permet, il peut donner de véritables pépites en liquoreux. C'est ici, sur des sols argilo-calcaires ou argilo-siliceux qui recouvrent la craie "tuffeau", que ces vins aux notes d'acacia sont produits. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq sale, 1 Etiq lég décollée, 1 Etiq lég déchirée, 1 Bch lég soulevé

Vouvray Vieilles vignes Selection Grains Nobles Cuvee Alexandre Domaine Des Aubuisieresse sert à une température de 6°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Flan au caramel, Tarte aux brugnons et pistaches, Coeur fondant au citron.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Vouvray Vieilles vignes Selection Grains Nobles Cuvee Alexandre Domaine Des Aubuisieres

    La cuvée

    Situé en amont de Tours, au nord de la Loire, le vignoble de Vouvray est planté sur des sols argilo-calcaires ou argilo-siliceux qui recouvrent la craie "tuffeau". La production se partage entre des vins tranquilles (sec, demi-sec ou moelleux selon les années et, surtout, l'ensoleillement) et des vins mousseux, qui sont produits selon la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille. Les vins doux portant la mention "moelleux" sur l'étiquette sont produits lorsque les conditions climatiques sont favorables (automnes ensoleillés). Les raisins surmûris, touchés par la pourriture noble, sont récoltés par tris. Ces vins riches et doux acquièrent avec l'âge les arômes complexes des grands vins liquoreux : coing mûr, acacia, amande et miel. Leur capacité de garde peut atteindre un siècle.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq sale, 1 Etiq lég décollée, 1 Etiq lég déchirée, 1 Bch lég soulevé
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 11 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vouvray
    • Millesime : 1990
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Apogée : à boire
    • Température de service :
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 2000
    • Production : 110000 hectolitres
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Miel
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc
    Vouvray Vieilles vignes Selection Grains Nobles Cuvee Alexandre Domaine Des Aubuisieres
    Vouvray Vieilles vignes Selection Grains Nobles Cuvee Alexandre Domaine Des Aubuisieres

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    La cote iDealwine
    Vouvray Vieilles vignes Selection Grains Nobles Cuvee Alexandre Domaine Des Aubuisieres 1990

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