Enchère

Château la Cardonne Cru Bourgeois 2000

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Classique

Un vin qui ravira les amateurs du bordelais.  Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq très marquée, 3 Etiq très usée, 3 Etiq très tachée, 3 Etiq quasi illisible
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Médoc
  • Classement : Cru Bourgeois
  • Propriétaire : SNC Domaine CGR
  • En savoir plus...

Château la Cardonne Cru Bourgeois se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cailles grillées ou rôties, Côte de boeuf grillée, Bavette aux échalottes.

Apogée : A boire jusqu'en 2020

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Château la Cardonne Cru Bourgeois

    La cuvée

    Le propriétaire, Gaëtan Charloux, a toujours eu à cœur de préserver du mieux possible ses 55ha de vignes poussant d'un seul tenant. Engagé depuis plus de vingt ans dans une agriculture durable, le Château La Cardonne est entré rapidement dans l'association Terra Vitis et a également reçu la certification HVE dès 2006.
    Côté terroir, nous sommes sur une mosaïque de sols de natures distinctes allant de graves très profondes à des argiles en passant par des marnes bleues.
    On retrouve dans le vin 55% de cabernet sauvignon constituant la colonne vertébrale du vin et apportant une structure tannique sans pareil, 40% de merlot qui lui distille des arômes de fruits rouges et une rondeur sans pareil. Et enfin 5% de petit verdot qui complète l'assemblage avec des notes d'épices et une fraîcheur acidulée.
    La vinification est des plus traditionnelle avec une macération et une fermentation pouvant atteindre plusieurs semaines. Pour l'élevage, il se fait en barriques de chêne français et sa durée peut varier selon les millésimes.
    Une idée d'accord mets et vin ? Laissez-vous tenter par une entrecôte (bien saignante évidemment) de race Charolaise cuisinée à l'échalote pour accompagner votre château la cardonne. Pour la garde, comptez cinq à dix ans.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq très marquée, 3 Etiq très usée, 3 Etiq très tachée, 3 Etiq quasi illisible
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Médoc
    • Classement : Cru Bourgeois
    • Propriétaire : SNC Domaine CGR
    • Millesime : 2000
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2020
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 70
    • Production : 360000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit verdot

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    La cote iDealwine
    Château la Cardonne Cru Bourgeois 2000

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille