Enchère

L'Etoile Vin de Paille Domaine de Montbourgeau 1996

  • Agrumes
  • Vin de méditation
  • Vin de curiosité
  • Couleur :Blanc Liquoreux
  • Biologique
  • 15% 
  • 0.38L
  • Intensité
  • Puissant

Beaucoup de générosité dans ce vin de paille jurassien. Idéal pour accompagner un fromage à pâte persillée.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Demi-bouteille
  • Niveau : 1 à 2 cm
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég abîmée, 1 Etiq lég décollée

L'Etoile Vin de Paille Domaine de Montbourgeause sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Roquefort, Foie gras , Tarte à l'abricot.

Présentation du lot
L'Etoile Vin de Paille Domaine de Montbourgeau

La cuvée

L'étoile est un délicieux nectar venu tout droit du jura. La cuvée est produite à partir de savagnin et de chardonnay. David Geneletti sélectionne les plus belles grappes lors des vendanges puis les fait séchées pendant plusieurs semaine à l'air libre. Un phénomène de concentration des arômes, du sucre et de la couleur a alors lieu. Les raisins sont ensuite pressés et élevés en fût pendant près de 3 ans.
Sa robe est d'un marron intense et son nez s'envole sur des notes de miel et d'agrumes. Marqué par une belle sucrosité, le vin accompagnera à merveille un fromage à pâte persillé ou un foie gras.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Demi-bouteille
  • Niveau : 1 à 2 cm
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég abîmée, 1 Etiq lég décollée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : L'Etoile
  • Millesime : 1996
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 13
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
  • Encepagement : Chardonnay, Savagnin
L'Etoile Vin de Paille Domaine de Montbourgeau
L'Etoile Vin de Paille Domaine de Montbourgeau

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