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Vin de France Les Nourrissons Stéphane Bernaudeau (Domaine) 2018

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Blanc
  • biologique
  • Nature
  • Triple A
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un vin de France 100% chenin d'une grande pureté, devenu en quelques années une véritable icône ligérienne ! Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Stéphane Bernaudeau
  • En savoir plus...

Vin de France Les Nourrissons Stéphane Bernaudeau (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filet de Saint-Pierre au curry, Oursins , Tajine aux olives et au citron confit.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Vin de France Les Nourrissons Stéphane Bernaudeau (Domaine)

    La cuvée

    Cuvée emblématique de Stéphane Bernaudeau, Les Nourrissons a été réalisée de la manière la plus naturelle qui soit. Les vignes centenaires de chenin fructifient sur les sols schisteux du terroir d'Aubigné sur Layon et leurs baies subissent un pressurage direct avant un élevage en barrique non neuve. Pourtant classé en vin de France, ce blanc ligérien fait partie des icônes de la région grâce à sa robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez se dévoile à travers des notes de fruits mûrs. La bouche est d'un équilibre parfait alliant minéralité, puissance et complexité aromatique. Complexité qui se traduit par une belle onctuosité enrobée d'arômes de fruités. Un vin d'une grande délicatesse et à la finale exceptionnelle.

    Le domaine Stéphane Bernaudeau

    Sa petite production (environ 6.000 bouteilles par an) rencontre un franc succès et ses bouteilles sont extrêmement difficiles à se procurer tant ses cuvées atteignent un haut niveau. Les vins se distinguent par leur profondeur, leur énergie, leur minéralité.
    Adepte de la philosophie nature, le vigneron cultive ses vignes seul avec sa femme Isabelle. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes afin de laisser le terroir et le cépage chenin blanc exprimer tout leur potentiel. La parcelle Les Onglés s’étend sur 2 hectares, exposée au sud-ouest. Sa cuvée phare, Les Nourrissons, est issue de la parcelle éponyme de 1 hectare, plantée en 1910 et reprise à un autre vigneron très connu – Eric Calcut. La cuvée Les Terres Blanches quant à elle provient de vieilles vignes de 80 ans. Une dernière cuvée née en 2019 - Les coqueries – vient compléter les vins du domaine. Ses vins rouges ne sont plus produits (Les Vrilles, La Chantelée et La Bulette, un gamay botrytisé pétillant). Nous vous recommandons chaudement les vins de ce domaine exceptionnel.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Armoire climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vin de France
    • Propriétaire : Stéphane Bernaudeau
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Triple A et biologique 
    • Superficie : 3
    • Production : 3800
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chenin Blanc
    Vin de France Les Nourrissons Stéphane Bernaudeau (Domaine)
    Vin de France Les Nourrissons Stéphane Bernaudeau (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Vin de France Les Nourrissons Stéphane Bernaudeau (Domaine) 2018

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille