Enchère

Saint-Péray Biousse Domaine Yves Cuilleron 2017

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 14.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Située en Ardèche, l'appellation de Saint-Péray offre des vins tout à fait intéressants pour la région rhodanienne puisque ceux-ci témoignent d'une fraîcheur et d'une délicatesse des arômes floraux particulièrement séduisantes. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Saint-Péray
  • En savoir plus...

Saint-Péray Biousse Domaine Yves Cuilleronse sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Coquilles Saint-Jacques à la crème, Langoustines au curry, Fromage de chèvre sec.

Apogée : A boire jusqu'en 2030

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Saint-Péray Biousse Domaine Yves Cuilleron

    La cuvée

    Le terroir de Saint-Péray se situe en Ardèche, sur la rive droite du Rhône, entre Cornas au nord et l'agglomération de Valence à l'est. L'essentiel du vignoble - environ 75 hectares planté de roussanne et de marsanne, se concentre dans la vallée du Mialant, que domine le château de Crussol. Au sud de l'appellation, les sols argilo-calcaires donnent aux vins de la tension et des notes de pierre à fusil ; au nord,mêlés d'argile, de galets et d'alluvions, arrondissent les vins, qui ont des textures plus suaves. Moins étoffés que leurs voisins de Saint-Joseph ou a fortiori de l'Hermitage, les saint-pérays sont des vins fins et frais, toujours élégants, dotés d'une belle énergie en attaque et d'un bon volume en bouche. Ils développent des arômes de pierre à fusil, d'eucalyptus, de fleurs, parfois de notes miellées, avec souvent une légère amertume en fin de bouche qui participe de leur persistance et de leur fraîcheur. Un peu moins des deux tiers de la production est vinifiée en effervescent, à base de marsanne exclusivement (appelée aussi localement roussette).

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Saint-Péray
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Apogée : à boire jusqu'en 2030
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 75
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Roussanne, Marsanne

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    La cote iDealwine
    Saint-Péray Biousse Domaine Yves Cuilleron 2017

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille