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Elisabeth Salmon Billecart-Salmon Brut Rosé 2000

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rosé Effervescent
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Dosage classique

Pinot noir et chardonnay font bon ménage dans ce champagne de gastronomie qui fera honneur à vos plus belles volailles et vos meilleurs crustacés. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Billecart-Salmon
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Elisabeth Salmon Billecart-Salmon Brut Rosé se sert à une température de 11°C. 

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Elisabeth Salmon Billecart-Salmon Brut Rosé

    La cuvée

    Une cuvée créée en 1988, en hommage à Elisabeth Salmon, co-fondatrice de la maison Billecart-Salmon. Il s'agit d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, livrant un nez complexe aux arômes de figues, de pêche et de fruits rouges, de pétale de rose. En bouche, l'attaque est souple et ronde, la matière ample et racée, toujours sur l'aromatique de fruits rouges, enrichie par des notes mentholées et de cèdre. Un champagne idéal pour accompagner de belles volailles ou des crustacés.

    Le domaine Billecart-Salmon

    Fondée en 1818, la Maison Billecart appartient toujours à famille fondatrice (appuyée depuis 2005 par le groupe Frey). Cette propriété est née de l'union de deux grandes familles propriétaires de vignobles en Champagne, lorsque Nicolas-François Billecart épouse Elisabeth Salmon en 1818. Prospère à la fin du XIXème siècle, où les vins étaient alors connus et appréciés jusqu'aux Etats-Unis et en Russie, la maison connaît d'importants revers de fortune au début du XXème siècle. Ils sont aujourd'hui surmontés et la maison connaît un bel essor.
    Située à Mareuil sur Aÿ, Billecart exploite 100 hectares et s'approvisionne d’environ 300 hectares autour d'Epernay, sur les meilleurs terroirs. Petite spécificité : Billecart appartient à ces maisons qui " font du fût ". Entendez par là qu'une partie de la récolte est vinifiée en pièces bourguignonnes. La cuvée emblématique du Clos Saint-Hilaire y est notamment vinifiée entièrement. D'un point de vue du style, Billecart incarne la finesse et la précision à travers de grands vins de champagnes. Dégustez-les aussi bien à l'apéritif qu'à table !

    Lire l'article du Journal iDealwine sur la Maison Billecart-Salmon

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Armoire climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Billecart-Salmon
    • Millesime : 2000
    • Couleur : Rosé Effervescent
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Intensité du vin : Dosage classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir, Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Elisabeth Salmon Billecart-Salmon Brut Rosé 2000

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille