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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vide-Bourses Marc Colin & Fils 2005

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Voisin du fameux Bâtard-Montrachet, Les Vides Bourses a bien en commun quelques-uns de ses traits. Les plus beaux, bien sûr ! Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq abimée, 2 Etiq humide
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Marc Colin & Fils
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vide-Bourses Marc Colin & Fils se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gougères au fromage, Bar à la sauce vierge, Plateau de fruits de mer.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vide-Bourses Marc Colin & Fils

    La cuvée

    100% chardonnay, ce chassagne-montrachet premier cru est issu du climat des Vide-Bourses et est élaboré par le domaine Marc Colin et fils. Le terroir y est argilo-calcaire en bas de coteau. Les vignes furent plantées en 1985. L'agriculture est aujourd'hui raisonnée. Tout est manuel, que ce soit la conduite de la vigne (taille en guyot simple) ou les vendanges. Celle-ci a en moyenne 30 ans.
    La vinification est réalisée en fût de chêne après un pressurage pneumatique doux. L'élevage dure environ 18 mois en fût. Enfin, le vin est collé et filtré avant la mise en bouteille.
    Lors de la dégustation, un nez complexe et aromatique se développe : fleurs (camomille, tilleul) et fruits (pêche, abricot) s'entremêlent parfaitement. En bouche, l'expression du chardonnay est intense avec un boisé bien intégré.

    Le domaine Marc Colin

    Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais ses enfants qui se trouvent à la tête du domaine : Caroline, Damien et Joseph. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq abimée, 2 Etiq humide
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Marc Colin & Fils
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 12
    • Production : 80000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vide-Bourses Marc Colin & Fils 2005

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille