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Chassagne-Montrachet Les Ancégnières Pierre-Yves Colin Morey 2010

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire, 1 Etiq abimée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Propriétaire : Pierre-Yves Colin Morey
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet Les Ancégnières Pierre-Yves Colin Morey se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blanquette de veau , Poulet à la crème, Rougets grillés.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet Les Ancégnières Pierre-Yves Colin Morey

    La cuvée

    Le chassagne-montracjet Les Ancégnières livre des arômes de fruits blancs, d'agrumes, des notes empyreumatiques et pâtissières. La bouche se déploie, riche, précise, avec un beau volume, de la tension, des saveurs de fruits à noyau et d'épices et une jolie finale, saline. Ce vin dispose d'un beau potentiel de garde et accompagnera parfaitement des plats de viande blanche, notamment en sauce.

    Le domaine Pierre-Yves Colin Morey

    Créé en 2005, le domaine Pierre-Yves Colin Morey s'étend sur six hectares sur les appellations Saint Aubin et Chassagne-Montrachet. Après avoir fait ses armes au domaine de son père (Marc Colin), Pierre-Yves a décidé de lancer son propre domaine avec sa femme Caroline Morey. Désigné par la presse spécialisée comme l'un des "vinificateurs les plus doués de sa génération" (RVF), les vins du domaine, issus majoritairement de Chassagne, Meursault et Saint Aubin sont à découvrir absolument. Avec son épouse Caroline, Pierre-Yves Colin exploite ce petit domaine, tout en complétant la production par des achats de raisins (à hauteur d'un tiers des volumes). Dans les vignes, le travail s'effectue dans une optique raisonnée et au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. L'un des points forts de ce domaine est l'élevage, qui se fait majoritairement demi-muids et se montre très subtil. Cette signature largement reconnue des amateurs et des professionnels est indéniablement une valeur sûre !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps cire, 1 Etiq abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Propriétaire : Pierre-Yves Colin Morey
    • Millesime : 2010
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 6
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chassagne-Montrachet Les Ancégnières Pierre-Yves Colin Morey
    Chassagne-Montrachet Les Ancégnières Pierre-Yves Colin Morey

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    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet Les Ancégnières Pierre-Yves Colin Morey 2010

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