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Riesling Grand Cru Sommerberg "D" Albert Boxler 2016

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Emblème régional, le domaine Albert Boxler propose ici un riesling qui puise ses lettre de noblesse dans les sols de calcaire et de granit du grand cru Sommerberg pour se livrer dans un registre fin et cristallin. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég fripée
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Albert Boxler
  • En savoir plus...

Riesling Grand Cru Sommerberg "D" Albert Boxler se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Salade d'avocat, saumon et pamplemousse, Rillettes d'oie, Tourte à la truite fumée.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Riesling Grand Cru Sommerberg "D" Albert Boxler

    La cuvée

    On ne vous présente plus le domaine familial alsacien Albert Boxler. Créé en 1940, celui-ci propose ce riesling issu du grand cru Sommerberg qui doit sa lettre D au mot Dudenstein. Un vin issu d'une culture particulièrement soignée qui se définit par un travail manuel (la mécanisation étant impossible), des traitements biologiques et des rendements maîtrisés afin de favoriser la maturité du riesling. Celui-ci tire profit de l'influence des sous-sols calcaire entremêlés à du granit. Une influence qui se traduit par une grande minéralité et une tension saisissante lors de la dégustation.
    En cave, le travail est tout aussi respectueux du vivant dans la mesure où les levures indigènes effectuent leur travail seules. Le vin est ensuite élevé en vieux foudres afin de ne pas être marqué d'arômes trop boisés. Les batonnages visant à remettre les lies en suspension (et par la même occasion à gagner en saveurs et en texture) sont bannis. L'idée est en effet de valoriser la typicité du riesling et de son terroir. Le résultat est saisissant : salivant, fin et délicat, il accompagnera joliment des mets de grande gastronomie. Gardez-le en cave quelques années pour le laisser s'épanouir pleinement et laisser percer son fruit éclatant.

    Le domaine Albert Boxler

    Domaine emblématique de l'Alsace, Albert Boxler dispose de 14 hectares dont la moitié est classé Grand Cru. Créé à la fin des années 1940, le domaine privilégie une culture saine et soignée. Dans tous les cas, les vignes plantées sur des terrains très escarpés ne permettent pas la mécanisation. Les traitement utilisés sont biologiques et les rendements sont extrêmement maîtrisés. En cave, les levures indigènes seules effectuent leur travail, les vins sont élevés en vieux foudres afin de ne pas apporter d'arômes boisés et les batonnages sont bannis. De fait, l'actuel propriétaire Jean Boxler cherche avant tout à valoriser la particularité des cépages et des terroirs à travers des vins fins, tendus et cristallins.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég fripée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Albert Boxler
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 19
    • Production : 60000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Riesling

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    La cote iDealwine
    Riesling Grand Cru Sommerberg "D" Albert Boxler 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille