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Côtes du Roussillon Agly Brother Chapoutier 2009

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 15% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Un vin fruité et épicé à la belle robe grenat. Une belle intensité qui lui donne un beau potentiel de garde ! Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Côtes du Roussillon
  • Propriétaire : Chapoutier
  • En savoir plus...

Côtes du Roussillon Agly Brother Chapoutier se sert à une température de 17°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gigot d'agneau aux herbes, Crumble d'agneau aux aubergines et poivre, Tajines d'agneau.

Présentation du lot
Côtes du Roussillon Agly Brother Chapoutier

La cuvée

Situé sur les coteaux de la haute vallée de l'Agly, la parcelle de syrah est plantée sur des gneiss exposée au nord. Le grenache provient de coteaux exposés au sud et composés de schistes. Vendangés à la main, égrappés, fermentés en cuve avec quelques remontages, le jus est vinifié entre 16 et 20 mois dans des cuve en béton. La robe d'une profonde et intense couleur grenat dévoile de beaux reflets violacés. Au nez, le vin exhale de belles notes de fruits noirs bien mûrs qui sont relevés par des touches de torréfaction et d'épices. En bouche, la matière est ample, les tanins soyeux et les arômes de fruits noirs intenses. A conserver plus de quinze ans dans sa cave ou le carafer avant de le servir.

Le domaine Chapoutier

La Maison Chapoutier, sans conteste l'un des noms les plus prestigieux de la vallée du Rhône, produit ses flacons les plus prestigieux sur l'appellation Hermitage. Le domaine s'étend sur 350 hectares de vignes converties en biodynamie ; c'est à ce jour le plus grand vignoble de France à avoir adopté ce mode cultural, et ce depuis l'obtention de la certification en 1999. Chapoutier est souvent le dernier à vendanger ses vignes, afin d'obtenir une maturité optimale du raisin. Le savoir-faire Chapoutier s'est aussi étendu vers d'autres vignobles : Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal mais aussi le sud de l'Australie. L'histoire familiale a débuté en 1808, mais c'est véritablement en 1879 que ses contours se sont dessinés, lorsque Polydor Chapoutier achète quelques hectares de vignes pour devenir éleveur de vins et négociant. Depuis, sept générations se sont succédé, jusqu'à Michel Chapoutier. Depuis 1996, toutes les étiquettes sont transcrites en braille.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Armoire climatisée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Côtes du Roussillon
  • Propriétaire : Chapoutier
  • Millesime : 2009
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 17°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Syrah, Grenache
Côtes du Roussillon Agly Brother Chapoutier
Côtes du Roussillon Agly Brother Chapoutier

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