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Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard La Côte Ronde Jean-Paul Autard 1997

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Puissant

Un châteauneuf-du-pape sensuel au grain de tanin dense, frais et parfaitement enrobé. Sensationnel avec un poitrine de veau aux olives. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq très lég griffée, 3 Etiq lég marquée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Jean-Paul Autard
  • En savoir plus...

Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard La Côte Ronde Jean-Paul Autard se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gibiers à poil en gigue ou en civet, Baron dagneau, Gigot à la provençale.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard La Côte Ronde Jean-Paul Autard

    La cuvée

    La Côte Ronde du domaine Paul Autard est issue de vignes de 90 ans sur un sol de galets roulés et de calcaires fossilisés. Cette cuvée a été élevée seize mois en fûts de chêne neufs après une macération de 20 à 30 jours en cuve, entrecoupée de pigeage. Le vin présente un nez très expressif de cerise, lavande et de tabac. Il est dense, concentré, d'une grande richesse, avec des tanins marqués qui supporteront un long vieillissement.

    Le domaine Paul Autard

    La famille Autard se transmet la passion du vin dans les gênes. Véritable histoire familiale, l'exploitation Paul Autard est dirigée par Jean-Paul Autard depuis qu'il a 17 ans. Il fait ses choix de viticulture et de vinification avec un objectif d'équilibre de ses vins, cherchant toujours la puissance et la concentration alliées à l'élégance et la finesse. Situé entre Courthézon et Châteauneuf-du-Pape, son domaine est constitué en grande partie de sables et de galets roulés. Sols sur lesquels évoluent grenache, syrah, cinsault, mourvèdre et muscardin pour les rouges et clairette, roussanne et grenache blanc pour les vins blancs. Ses vins se montrent extrêmement séduisants dans leur jeunesse, tout en étant capables de vieillir de nombreuses années aussi.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq très lég griffée, 3 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Armoire climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
    • Propriétaire : Jean-Paul Autard
    • Millesime : 1997
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Production : bouteilles
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 50% Grenache, 50% Syrah

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