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Riesling Grand Cru Sommerberg "E" Albert Boxler 2015

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un vin minéral et salin réalisé dans les règles de l'art par un domaine passé maître dans la production de grands crus fins et ciselés. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps lég griffée, 1 Etiq très lég abimée
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Albert Boxler
  • En savoir plus...

Riesling Grand Cru Sommerberg "E" Albert Boxler se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras sur pain brioché, Gravlax de saumon au citron vert, Mousseline de chou-fleur à l'anis.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Riesling Grand Cru Sommerberg "E" Albert Boxler

    La cuvée

    Le domaine familial Albert Boxler est un de ces domaines partenaires d'iDealwine que l'on n'ose plus vous présenter tant nous vantons régulièrement les mérites de sa culture biologique. Une culture qui se traduit notamment par un travail manuel des sols et de la vigne, la mécanisation n'étant pas pratiquable sur ce grand cru escarpé. Les traitements sont biologiques et les rendements du riesling qui compose cette cuvée sont limités afin de le laisser exprimer la quintessence de son terroir d'origine. Un terroir d'ailleurs baptisé Eckberg et qui donné sa lettre E à la cuvée. Le riesling a bénéficié d'une culture en altitude (400 mètres) sur un sol particulièrement caillouteux.
    En cave, le travail est tout aussi soigné dans la mesure où les levures indigènes, et elles seules, enclenchent le processus de fermentation, et que le vin est élevé en vieux foudres afin de ne pas marquer le vin d'un boisé trop intense. Une vraie réussite puisque le vin exprime dans un registre vertical une belle minéralité et une finale saline.

    Le domaine Albert Boxler

    Domaine emblématique de l'Alsace, Albert Boxler dispose de 14 hectares dont la moitié est classé Grand Cru. Créé à la fin des années 1940, le domaine privilégie une culture saine et soignée. Dans tous les cas, les vignes plantées sur des terrains très escarpés ne permettent pas la mécanisation. Les traitement utilisés sont biologiques et les rendements sont extrêmement maîtrisés. En cave, les levures indigènes seules effectuent leur travail, les vins sont élevés en vieux foudres afin de ne pas apporter d'arômes boisés et les batonnages sont bannis. De fait, l'actuel propriétaire Jean Boxler cherche avant tout à valoriser la particularité des cépages et des terroirs à travers des vins fins, tendus et cristallins.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps lég griffée, 1 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Albert Boxler
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 19
    • Production : 60000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Riesling
    Riesling Grand Cru Sommerberg
    Riesling Grand Cru Sommerberg "E" Albert Boxler

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    La cote iDealwine
    Riesling Grand Cru Sommerberg "E" Albert Boxler 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille