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Volnay 1er Cru Santenots Buisson-Charles (Domaine) 2003

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un vin généraux, planté sur la commune de Meursault mais revendiquant l'appellation Volnay. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq lég griffée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Volnay
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Buisson-Charles (Domaine)
  • En savoir plus...

Volnay 1er Cru Santenots Buisson-Charles (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pâté de campagne, Planche de saucissons, Ceviche de daurades.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Volnay 1er Cru Santenots Buisson-Charles (Domaine)

    La cuvée

    Le domaine Buisson-Charles, situé à Meursault, fait partie des domaines d'élite de la région et du village. Connu pour ses vins, aux matières franches et généreuses, le domaine jouit aussi d'une petite notoriété par l'intermédiaire de Patrick Essa, propriétaire du domaine qui se trouve aussi être un vigneron bloggueur, excellent connaisseur et amateur des crus de sa région. Le domaine est partisan de vins gourmands, naturellement équilibrés, aux maturités justes mais élevées profitant d'un fruit épais et d'une minéralité prononcée qui se renforcent avec le temps, faisant oublier la maturité des raisins.
    Le volnay 1er cru Santenots est un cru situé sur Meursault, à proximité des Caillerets. Planté en rouge, il donne du volnay 1er cru Santenots, planté en blanc, du meursault 1er cru Santenots. La terre, à dominante d'argiles rouges et lourdes à cet endroit, fournit une puissance ainsi qu'une intensité remarquables aux vins qui y naissent. Les rouges sont dotés de saveurs franches, sur la cerise, le pain d'épices et les fleurs, et leur bouche, élégante mais vigoureuse, offre un fruit croquant. Ce sont d'excellents vins, parmi les plus saisissants de la commune, bien qu'ils ne soient pas les plus fins de tout Volnay.

    Le domaine Buisson-Charles

    Dirigé par Catherine Buisson et son mari Patrick Essa, le Domaine Buisson-Charles compte quelques 8ha de vignes principalement plantés sur l'aire d'appellation de Meursault. Si le domaine est en cours de certification bio (en 2020), un soin tout particulier a toujours été apporté dans les vignes, par exemple, jamais aucun désherbant n'y a été utilisé. Particulièrement concentrés en raison de l'âge des vignes (entre 30 et 90 ans), les vins du domaine sont taillés pour une longue garde.
    En 2011, le domaine a développé une activité de négoce sur des crus prestigieux de Chablis, Puligny-Montrachet ou encore Corton-Charlemagne. On retrouve dans ces vins la même exigence que dans ceux de la propriété. Ils n'hésitent pas non plus à innover et tester chaque année de nouvelles méthodes de vinification, c'est ainsi qu'ils travaillent désormais en vendanges entières pour les rouges, ce qui leur apportent un croquant et une personnalité éclatante.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq lég griffée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Volnay
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Buisson-Charles (Domaine)
    • Millesime : 2003
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 8
    • Production : 45000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Volnay 1er Cru Santenots Buisson-Charles (Domaine)
    Volnay 1er Cru Santenots Buisson-Charles (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Volnay 1er Cru Santenots Buisson-Charles (Domaine) 2003

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille