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Mazis-Chambertin Grand Cru Dominique Laurent Cuvée B Grande Cuvée Vieilles Vignes 2005

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Classique

Voici l'un des neufs grands crus de Gevrey-Chambertin que les amateurs s'arrachent pour ses notes de cuir. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq filmée, 3 Etiq salie par l'humidité, 3 Etiq humide, 3 Etiq fragile
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Mazis-Chambertin
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Dominique Laurent
  • En savoir plus...

Mazis-Chambertin Grand Cru Dominique Laurent Cuvée B Grande Cuvée Vieilles Vignesse sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pot au feu, Carré dagneau rôti, Civet de lièvre.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Mazis-Chambertin Grand Cru Dominique Laurent Cuvée B Grande Cuvée Vieilles Vignes

    La cuvée

    Mazis Chambertin est l'un des neuf grands crus de la commune de Gevrey-Chambertin. Très bien situé à côté du Clos-de-Bèze, et au-dessous de Ruchottes-Chambertin, il produit un vin extrêmement puissant (pour un Bourgogne),suave et complexe dont la structure lui permet de viellir avec grâce. Après quelques années le mazis-chambertin se distingue, par des arômes complexes d'épices, de cuir et de fruits rouges.

    Le domaine Dominique Laurent

    Dominique Laurent s’est surtout fait connaître par un sa création il y a plus de 25 ans d’un négoce « haute-couture », reconnu dans toute la Bourgogne. Ainsi, ce dernier sélectionne méticuleusement ses vins, issus de vieilles vignes de chardonnay et de pinot noir (souvent non égrappés avant la vinification). S’en suit un élevage, chaque cuvée étant élevée dans un tonneau adapté issu de la tonnellerie du négoce. Le SO2 est alors utilisé tout au long du processus dans des proportions minimes. La mise en bouteille est ensuite opérée de la façon la plus douce, afin de ne pas perturber le vin.
    L'ensemble de la gamme des vins de Dominique Laurent a pour dénominateur commun une grande pureté, et une capacité à être accessible à toute âge. Cette recette a fait ses preuves auprès des amateurs du monde entier.
    En 2006, le père et le fils ont créé une petite structure de producteur-éleveur à partir de vignes en location. Dominique Laurent est aujourd’hui également épaulé par sa fille Marie. Un négoce incontournable de Bourgogne.
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Dominique Laurent


    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq filmée, 3 Etiq salie par l'humidité, 3 Etiq humide, 3 Etiq fragile
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Mazis-Chambertin
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Dominique Laurent
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Mazis-Chambertin Grand Cru Dominique Laurent Cuvée B Grande Cuvée Vieilles Vignes 2005

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille