Enchère

Pinot Noir Bollenberg Harmonie Valentin Zusslin (Domaine) (sans prix de réserve) 2015

  • Fruits rouges
  • Vin d'apéritif
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Le pinot noir Harmonie est produit uniquement si le millésime le permet. Aérien, fruité, raffiné et d'une grande fraîcheur, il mérite d'être attendu en cave quelques années. Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Remarque : Vente caritative au profit du sommelier alsacien Lionel Rousseaux, atteint de la maladie de Lyme . Le produit de la vente (commission acheteur incluse) sera intégralement reversé.
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Pinot Noir
  • Propriétaire : Valentin Zusslin (Domaine)
  • En savoir plus...

Pinot Noir Bollenberg Harmonie Valentin Zusslin (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon rôti aux cèpes, Filet de boeuf en croûte, Coq au vin rouge.

Apogée : A boire jusqu'en 2025

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Pinot Noir Bollenberg Harmonie Valentin Zusslin (Domaine)

    La cuvée

    Le pinot noir "Harmonie" est produit lorsque la qualité du millésime le permet. Issu du terroir de prédilection de la maison Zusslin, il bénéficie d'une exposition sud favorable à la bonne maturité des raisins. Le domaine consacre une attention particulière au tri des raisins, minutieux. A la dégustation le vin se révèle aérien doté d'une trame épicée et fruitée. L'élevage en foudres de chêne contribue au fondu des tannins et au raffinement de cette cuvée, qui mérite d'être attendue en cave quelques années.

    Le domaine Valentin Zusslin

    Coqueluche des critiques et des guides depuis quelques années (Bettane & Desseauve comme celui de la RVF), le domaine Valentin Zusslin est conduit en biodynamie depuis 1997 sur un peu plus de 16 ha autour d'Orschwihr, au sud de Colmar. Une gamme superbe autour de 9 cépages, avec des blancs purs et cristallins et des rouges structurés de pinot noir qu'on peut laisser vieillir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Remarque : Vente caritative au profit du sommelier alsacien Lionel Rousseaux, atteint de la maladie de Lyme . Le produit de la vente (commission acheteur incluse) sera intégralement reversé.
    • Provenance : Domaine
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Noir
    • Propriétaire : Valentin Zusslin (Domaine)
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2025
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Pinot Noir Bollenberg Harmonie Valentin Zusslin (Domaine)
    Pinot Noir Bollenberg Harmonie Valentin Zusslin (Domaine)

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