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Saumur Les Salles Martins Antoine Sanzay 2018

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 14% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Vif

Complexité et persistance sont complétés d'une grande énergie, faisant de ce vin un vin très appréciable dès l'apéritif. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Saumur
  • Propriétaire : Antoine Sanzay
  • En savoir plus...

Saumur Les Salles Martins Antoine Sanzay se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Darne de saumon poêlée au beurre blanc, Langouste ou homard à la parisienne, Laguiole.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Saumur Les Salles Martins Antoine Sanzay

    La cuvée

    La cuvée Les Salles Martin, particulièrement gourmande présente au nez des notes de fruits blancs, de vanille et de pamplemousse. En bouche le vin est ciselé et droit, avec un léger boisé et des notes d'agrumes persistantes, jusqu'à la finale dense, tonique et fraîche.

    Le domaine Antoine Sanzay

    En près de vingt ans, Antoine Sanzay est devenu un vigneron à suivre en Saumur et Saumur Champigny. Un bel exploit pour cet héritier de six générations de producteurs, qui a repris les vignes de son grand père dont le fruit était livré à la coopérative de Saint Cyr en Bourg. Il a suivi ce même chemin les trois premières années, avant de s’émanciper et de revenir à une viticulture plus vertueuse, en bio, avec certaines pratiques biodynamiques. Il est aujourd’hui à la tête de 12 hectares sur un terroir argilo-calcaire, qu’il vinifie en autant de cuvées parcellaires, en rouges comme en blanc. Le vigneron pratique une vinification traditionnelle peu interventionniste, sans intrants œnologiques, pour respecter les raisins et le terroir dont ils sont issus, et propose des vins parmi les meilleurs du Saumurois.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Saumur
    • Propriétaire : Antoine Sanzay
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 12
    • Production : 35000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chenin Blanc

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    La cote iDealwine
    Saumur Les Salles Martins Antoine Sanzay 2018

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille