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Echézeaux Grand Cru Dujac (Domaine) 2011

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un terroir des plus réputés en Côte de Nuits, et le style Dujac - une complexité due au travail en vendanges entières - en un seul et même flacon.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég usée, 1 Etiq très lég abimée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Echézeaux
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Dujac (Domaine)
  • En savoir plus...

Echézeaux Grand Cru Dujac (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pièce de boeuf, Gibiers, Epaule d agneau.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Echézeaux Grand Cru Dujac (Domaine)

    La cuvée

    Contigu au Grand Cru Grands-Echézeaux qui le sépare du Clos de Vougeot, Echézeaux est un Grand Cru de 30 hectares situé en coteaux. Moins prestigieux que son aîné, L'échézeaux du Domaine Dujac n'en est pourtant pas moins recherché par les amateurs les plus pointus. Il présente une belle concentration mais dans un registre souple. Comme souvent au Domaine Dujac, la vendange entière apporte une très grande complexité au vin.

    Le domaine Dujac

    Jacques Seysses créé le domaine Dujac en 1968 avec l'achat de quatre hectares et demi. Il est également associés à Aubert de Villaine dans le Var (Triennes). Ce sont aujourd'hui les enfants de Jacques qui dirigent le domaine Dujac, Jérémy, son épouse Diana (onologue américaine) et Alec Seysses. Le domaine, certifié en agriculture biologique, s'étend sur une quinzaine d'hectares dans les plus grands terroirs de la côte de Nuits et en particulier à Morey-Saint-Denis. Les vins du domaine ont un excellent potentiel de garde ; ils se caractérisent dans l'ensemble par une grande complexité et beaucoup de délicatesse.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég usée, 1 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Echézeaux
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Dujac (Domaine)
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 0.7
    • Production : 2600 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Echézeaux Grand Cru Dujac (Domaine)
    Echézeaux Grand Cru Dujac (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Echézeaux Grand Cru Dujac (Domaine) 2011

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