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Pinot Gris (anciennement Tokay) Vendanges Tardives Zind-Humbrecht (Domaine) Rotenberg 1995

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Liquoreux

Un super pinot gris vendanges tardives d'une grande élégance et très énergique. Carafé, il sublimera des mets thaïlandais. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég griffée, 1 Etiq lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Pinot Gris (anciennement Tokay)
  • Propriétaire : Zind-Humbrecht (Domaine)
  • En savoir plus...

Pinot Gris (anciennement Tokay) Vendanges Tardives Zind-Humbrecht (Domaine) Rotenbergse sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : , Gougères au Maroilles, Soufflé à la mangue.

  • Note du millésime : 12/20
  • Présentation du lot
    Pinot Gris (anciennement Tokay) Vendanges Tardives Zind-Humbrecht (Domaine) Rotenberg

    La cuvée

    Ce pinot gris vendanges tardives provient du lieu-dit Clos Jebsal, riche en marnes de gypse du jebsal qui favorise grandement la croissance du botrytis (pourriture noble). Couleur or intense, nez discret mais noble, profil aromatique pur (miel, acacia, agrumes), palais onctueux et riche…. Ce vin est d'une classe folle, marqué par une belle énergie. Energie que l'on perçoit à travers une sensation de vivacité séduisante. Il est recommandé d'ouvrir le vin à l'avance afin de découvrir totalement tous ses charmes. Divin avec des mets en sauce de lait de coco et d'épices.

    Le domaine Zind-Humbrecht

    Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 40 hectares conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann.
    Olivier Humbrecht, premier master of wine français, et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels. Leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir. Pour ce qui est des cépages, pas moins de 7 sont mis à l'honneur dans les cuvées : le riesling (33%), le pinot gris (28%), le gewurztraminer (28%) ainsi que dans des proportions plus faibles le pinot blanc (3%), le chardonnay (2%), l'auxerrois (3%), et le muscat à petits grains blancs (3%).

    Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Zind-Humbrecht.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég griffée, 1 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Gris (anciennement Tokay)
    • Propriétaire : Zind-Humbrecht (Domaine)
    • Millesime : 1995
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service :
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot Gris
    Pinot Gris (anciennement Tokay) Vendanges Tardives Zind-Humbrecht (Domaine) Rotenberg
    Pinot Gris (anciennement Tokay) Vendanges Tardives Zind-Humbrecht (Domaine) Rotenberg

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    La cote iDealwine
    Pinot Gris (anciennement Tokay) Vendanges Tardives Zind-Humbrecht (Domaine) Rotenberg 1995

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille