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Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine l'Inédit Weinbach (Domaine) 2004

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

La RVF y voit "le plus doux des rieslings secs" de Weinbach. Une cuvée de haute volée, toute en tension à découvrir au plus vite. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
  • En savoir plus...

Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine l'Inédit Weinbach (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Choucroute Alsacienne, Baeckeoffe, Cuisses de grenouilles persillées aux cèpes.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine l'Inédit Weinbach (Domaine)

    La cuvée

    La RVF y voit "le plus doux des rieslings secs" de Weinbach. Les quelques sucres résiduels sont parfaitement "digérés" par la grande fraîcheur de ce vin. Une cuvée de haute volée, toute en tension à découvrir au plus vite. C'est un à déguster après 2 à 10 ans de garde.

    Le domaine Weinbach

    Situé au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, le domaine Weinbach jouit d'une situation exceptionnelle qui réunit toutes les caractéristiques géologiques et climatiques propices aux plus grands vins d'Alsace. Sur le terroir historique du Clos des Capucins (5 hectares protégés par les murs d'enceinte) les moines Capucins produisaient du vin depuis le début du XVII° siècle. Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Grande figure de la viticulture française et ardent défenseur du vignoble alsacien, c'est lui qui obtient sa reconnaissance en AOC- Theo Faller s'éteint en 1979. Son épouse Colette et ses filles Catherine et Laurence ont pris la suite et contribuent à accroître encore la notoriété de ce domaine aujourd'hui réputé auprès des amateurs du monde entier. Catherine Faller dirige aujourd'hui le domaine, épaulée par ses fils Eddy et Théo. Le parcellaire compte désormais 38 hectares répartis dans la vallée de Kaysersberg entre le terroir historique du Clos des Capucins, les prestigieux crus Altenbourg et Vogelgarten, et les grands crus Schlossberg, Furstentum, Mambourg, Marckrain et Kaefferkopf. Cette diversité géologique, du granit aux marnes en passant par le calcaire et le grès, reflète la richesse de l'Alsace. La culture de leurs vignes est marquée par le respect de la nature et l'expression de chaque terroir. Le domaine a fait le choix de la biodynamie dès la fin des années 1990 afin d'exprimer au plus juste la personnalité de chaque lieu. Les vendanges sont retardées jusqu'à maturité optimale, les sélections rigoureuses, les pressurages doux et progressifs, et les fermentations longues dans d'anciens foudres de chêne. Le domaine produit avec succès des cuvées génériques, mais il se distingue tout particulièrement sur les grandes cuvées qui portent les prénoms des membres de la famille, associés à chaque terroir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
    • Millesime : 2004
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 29
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Riesling
    Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine l'Inédit Weinbach (Domaine)
    Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine l'Inédit Weinbach (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine l'Inédit Weinbach (Domaine) 2004

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille