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Côte de Nuits-Villages Emmanuel Rouget 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Voilà une jolie entrée en matière, fine et délicate, au savoir-faire talentueux d'Emmanuel Rouget, neveu du grand Henri Jayer. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Côte de Nuits-Villages
  • Propriétaire : Emmanuel Rouget
  • En savoir plus...

Côte de Nuits-Villages Emmanuel Rouget se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Risotto aux girolles, Tourte à la viande et aux champignons, Cailles rôties aux raisins.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Côte de Nuits-Villages Emmanuel Rouget

    La cuvée

    Côte de Nuits-Villages Emmanuel Rouget

    Le domaine Emmanuel Rouget

    Il est impossible d'évoquer Emmanuel Rouget sans évoquer son oncle Henri Jayer, l'un des plus vignerons les plus emblématiques de Bourgogne. A sa disparition, Emmanuel Rouget a hérité du domaine familial situé à Flagey-Echezeux. Elevé à son école, il perpétue le savoir-faire unique de l'un des maitres du pinot noir notamment sur le mythique Cros Parantoux. Emmanuel Rouget s'est désormais fait un nom grâce à une exigence de tous les instants à la vigne et à la cave. Les rendements sont très faibles. Les maturités sont savamment travaillées pour toujours conserver de la fraicheur dans les vins. La vendange est égrappée à 100% dans la pure tradition du domaine, et les fermentations sont lentes et sont réalisées à la suite de la fermentation pré-fermentaire à froid inventée par Jayer. Les vins d'Emmanuel Rouget sont toujours soyeux, frais et énergiques. Des vins mythiques qu'un amateur de grands bourgognes se doit d'avoir goûtés au moins une fois dans sa vie.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Côte de Nuits-Villages
    • Propriétaire : Emmanuel Rouget
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Écologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Côte de Nuits-Villages Emmanuel Rouget
    Côte de Nuits-Villages Emmanuel Rouget

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    La cote iDealwine
    Côte de Nuits-Villages Emmanuel Rouget 2018

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