Château Grand Village (sans prix de réserve) 2011

Présentation du lot

Château Grand Village (sans prix de réserve) 2011

La cuvée

Sa robe sombre, son nez complexe et intense dévoile des arômes de fruits rouges chauffés par le soleil, d'épices et de cuir. Sa bouche a beaucoup de corps et une belle fraîcheur qui équilibre le tout. Pensez à l'ouvrir en amont du service.

Le domaine Château Grand Village

Le château Grand Village est niché au cœur du paysage viticole bordelais, à Mouillac, le long des plus belles appellations de la région. Sylvie et Jacques Guinaudeau reprennent le domaine en 1979 et cultivent avec passion les 15 hectares de vignes grimpant sur des sols argilo-calcaires. Épaulés par leurs fils Baptiste et son épouse Julie, ils appliquent à la vigne les pratiques de l’agriculture raisonnée. Conscients des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils cultivent chaque parcelle avec un soin unique, en fonction de leurs besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Sans surprise, les vinifications sont également peu interventionnistes et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser les fruits développer naturellement leurs arômes. C’est dans ce contexte privilégié et authentique que le domaine propose des cuvées d’exception, reflétant un terroir unique sublimé par un savoir-faire minutieux et ancestral.