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Riesling Grand Cru Pfingstberg Valentin Zusslin (Domaine) 2007

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Un très beau riesling sec, intense, pur, minéral et très élégant produit par ce domaine en biodynamie, qui fait l'unanimité auprès des plus grands dégustateurs. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég tachée
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Valentin Zusslin (Domaine)
  • En savoir plus...

Riesling Grand Cru Pfingstberg Valentin Zusslin (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Homard et langouste, Crabe farci, Coq au riesling.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Riesling Grand Cru Pfingstberg Valentin Zusslin (Domaine)

    La cuvée

    A 300 m d'altitude, exposé majoritairement au sud, protégé des pluies par les Vosges, le grand cru Pfingstberg bénéficie d'un micro climat idéal. La forte pente a parfois obligé les vignerons à bâtir des terrasses pour planter leurs vignes. Un terroir parfait pour le riesling qui est minutieusement trié afin de réaliser un vin confit mais jamais exubérant. Sa belle acidité et son agréable fraîcheur le rendent ciselé, racé et lui offrent à la fois relief et persistance aromatique incroyable.

    Le domaine Valentin Zusslin

    Coqueluche des critiques et des guides depuis quelques années (Bettane & Desseauve comme celui de la RVF), le domaine Valentin Zusslin est conduit en biodynamie depuis 1997 sur un peu plus de 16 ha autour d'Orschwihr, au sud de Colmar. Une gamme superbe autour de 9 cépages, avec des blancs purs et cristallins et des rouges structurés de pinot noir qu'on peut laisser vieillir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég tachée
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Valentin Zusslin (Domaine)
    • Millesime : 2007
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Riesling

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    La cote iDealwine
    Riesling Grand Cru Pfingstberg Valentin Zusslin (Domaine) 2007

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille