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Riesling Grand Cru Mandelberg Bott-Geyl (Domaine) 2014

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 3L
  • Intensité
  • Vif

Un des six grands crus du domaine, caractérisé par sa souplesse et ses notes suaves.  Plus d'info

  • Quantité : 4 Bouteilles
  • Niveau : 4 Normal
  • Etiquette : 2 Normale, 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée, 1 Etiq plissée
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Bott-Geyl (Domaine)
  • En savoir plus...

Riesling Grand Cru Mandelberg Bott-Geyl (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Risotto de bar sauvage au citron et pois, Truite aux amandes, Terrine de Foie Gras d'Oie à l'Alsacienne.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Riesling Grand Cru Mandelberg Bott-Geyl (Domaine)

    La cuvée

    Le terroir de cette cuvée est très favorable aux rieslings, en raison du sol de nature calcimagnésienne avec présence de galets calcaires. Un vin souple, suave et d'une belle acidité, que la RVF a noté 16,2/20 pour les trois derniers millésimes dégustés.

    Le domaine Bott-Geyl

    Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795, à l'époque où son aïeul, Jean-Martin Geyl labourait ses vignes et faisait son vin, Jean-Christophe Bott exploite le Domaine Bott-Geyl depuis 1993. Il travaille de petits rendements, convertit le domaine en culture biologique en 2000 et en biodynamie en 2002, gère sa vinification d'une manière naturelle et minimaliste. Le domaine travaille sur 15 hectares dont cinq grands crus et trois lieux-dits. Les 75 parcelles sont réparties sur sept communes, de Ribeauvillé à Kientzheim. Pour le travail à la vigne, l'essentiel est de comprendre la nature des sols sur lesquels pousse la vigne, pour les soigner et les travailler à propos (bêchages, labours, épandages de composts biologiques). Pour maîtriser les rendements, le domaine pratique une taille courte d'hiver. La densité de plantation doit également être importante (entre 5 500 à 7 800 pieds/ha) pour obliger la vigne à tirer parti en profondeur de toute la subtilité de son terroir. Après la vendange manuelle, la fermentation alcoolique dure environ de trois à six mois : les vins gagnent ainsi en complexité et en intensité. Les jus et les vins ne sont ni enzymés, ni chaptalisés, ni levurés, ni collés. Vient ensuite le soutirage : les vins sont séparés de leurs lies et vont progressivement se clarifier. L'élevage sur lies fines dure entre quatre et huit et vient accentuer la finesse et la texture des vins. Après la mise en bouteilles, les vins sont entreposés en cave climatisée quelques mois, voire quelques années pour certains, avant d'être commercialisés.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 4 Bouteilles
    • Niveau : 4 Normal
    • Etiquette : 2 Normale, 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée, 1 Etiq plissée
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Bott-Geyl (Domaine)
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 15
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Riesling

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    La cote iDealwine
    Riesling Grand Cru Mandelberg Bott-Geyl (Domaine) 2014

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille