Enchère

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne Lamy-Caillat (Domaine) 2018

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Marqué par une nervosité minérale, les vins de ce cru sont d''une grande élégance et d''une originalité saisissante. Une rareté. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire lég abimée, 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Lamy-Caillat (Domaine)
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne Lamy-Caillat (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Potée, Terrine de saumon, planche de charcuterie.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne Lamy-Caillat (Domaine)

    La cuvée

    La Grande Montagne est un ensemble de premiers crus situés dans les hauteurs du village de Chassagne-Montrachet et comprenant entre autres les crus Romanée ou encore Tête du Clos. Si cette dénomination tend à disparaître sur les bouteilles, elle permet aussi de mettre en valeur la qualité des crus de ce secteur qui, malgré leur position en haut de coteau conservent une fraîcheur et une minéralité intenses.
    Ce 1er cru, au fruit croquant et à la minéralité exacerbée, est l''un des plus beaux de toute la commune de Chassagne-Montrachet. Le domaine Lamy-Caillat en produit un exemplaire d''une grande pureté aromatique mais aussi d''une grande originalité.

    Le domaine Lamy-Caillat

    Travaillant sur le domaine familial René Lamy-Pillot dont Sébastien assure la vinification, Sébastien Caillat et Florence Lamy reprennent en 2008 une parcelle d’1,2 hectares de vignes à la demande d’une voisine. Cette parcelle devient un projet personnel, où ils laissent s’exprimer leur volonté de retour à l’essentiel, sans logique de production et avec une approche plus artisanale. Ces 1,2 hectares, situés à Chassagne-Montrachet et plantés uniquement de chardonnays cultivés en bio sont répartis sur trois premiers crus et un village. Le couple en tire une production confidentielle de micro-cuvées, qui bénéficient d’une vinification traditionnelle, et de deux ans d’élevage en fûts d’un an, puis en cuve, dans des caves froides et humides. Le but ici, est de prendre le temps, de laisser au vin exprimer tout son potentiel. Les cuvées du domaine, embouteillées sans filtration préalable et cirées à la main, sont remarquables de tension et d’élégance et peuvent évoluer en cave de longues années.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps cire lég abimée, 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Lamy-Caillat (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Superficie : 1
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne Lamy-Caillat (Domaine)
    Chassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne Lamy-Caillat (Domaine)

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne Lamy-Caillat (Domaine) 2018

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille