Enchère

Vin de France L'Archaique Domaine de Grand Lauze Ledogar 50cl

  • Miel
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc Liquoreux
  • 14% 
  • 0.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Rares sont les occasions de savourer un vin liquoreux. Pourtant un accord avec des mets épicés ou sucrés-salés nous transportent dans un autre monde et invite à la contemplation. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2.5 cm
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée

Vin de France L'Archaique Domaine de Grand Lauze Ledogar 50clse sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tarte poire-roquefort, Poulet au curry jaune et lait de coco, Crème brûlée.

Présentation du lot
Vin de France L'Archaique Domaine de Grand Lauze Ledogar 50cl

La cuvée

Les vins liquoreux ont cela de magique qu’ils nous permettent d’entrer dans une tout autre dimension du vin. Loin de tout conformisme, ils dévoilent une richesse d’arômes, de saveur et de texture stupéfiante et persiste particulièrement longuement. Son acidité est sa colonne vertébrale et, en plus de lui offrir un certain tonus, lui confère un potentiel de garde inégalable. Jeune, ce vin dévoile une robe jaune or et des arômes frais. Nous pensons ainsi à ceux de fleurs jaunes, de fruits à noyaux, de fruits exotiques, d’épices douces, de fruits confits, de marmelade, de miel et de fruits confits. Avec le temps, et grâce à une garde soignée, sa robe évoluera vers des tonalités ambrées. De celle-ci s’échapperont des notes complexes de fruits secs, d’épices (gingembre, cannelle), de fruits cuits. La richesse de ce vin permet d’envisager des accords gastronomiques complexes et étonnants. Ainsi, il vous permettra tout aussi bien de contrer les épices d’un mets, d’accompagner des desserts ou des plats sucrés-salés. Un accord déroutant ? Un fromage bleu dont la pourriture noble fera sans aucun doute écho à celle qui avait atteint les grains de raisins qui le composent.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2.5 cm
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : France
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Millesime : ----
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Miel
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
Vin de France L'Archaique Domaine de Grand Lauze Ledogar 50cl
Vin de France L'Archaique Domaine de Grand Lauze Ledogar 50cl

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