Enchère

Bourgueil Vaumoreau Pierre Jacques Druet 2002

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Issue d’une parcelle considérée comme un grand cru de Bourgueil, le cabernet-franc s’exprime ici dans un registre aromatique et structuré. A garder quelques temps en cave. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég griffée, 1 Etiq lég tachée
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Bourgueil
  • Propriétaire : Pierre Jacques Druet
  • En savoir plus...

Bourgueil Vaumoreau Pierre Jacques Druet se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Risotto aux champignons, Magret de canard aux figues, Daube de sanglier.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Bourgueil Vaumoreau Pierre Jacques Druet

    La cuvée

    La cuvée Vaumoreau tire son origine d'une parcelle éponyme considérée comme un grand cru à Bourgogne. Les vignes de cabernet-franc ont été plantées il y a près d'une centaine d'années en coteaux et bénéficient de l'influence des cols de silex, de tuffeau et d'argile ainsi que d'une exposition parfaite au sud. Le domaine privilégie une culture raisonnée ainsi qu'un travail classique qui se caractérise par un effeuillage, un ébourgeonnage et un palissage afin de favoriser la maturation des baies. En cave, le vin fait l'objet d'une macération assez longue en cuve inox afin de laisser le cépage exprimer tout son potentiel, sa matière et ses saveurs. Il est ensuite élevé longuement, entre deux et quatre ans, dans des barriques neuves ou des barriques d'un vin. La dégustation nous présente un vin à la robe rubis qui exhale un bouquet aromatique bien affirmé à travers des notes de fruits noirs et d'épices douces (cannelle, muscade). Structuré par des tanins au grain fin, il requière quelques années de garde pour accompagner des mets de caractère comme du gibier, un magret grillé ou un risotto aux champignons.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég griffée, 1 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Bourgueil
    • Propriétaire : Pierre Jacques Druet
    • Millesime : 2002
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 22
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Cabernet franc
    Bourgueil Vaumoreau Pierre Jacques Druet
    Bourgueil Vaumoreau Pierre Jacques Druet

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    La cote iDealwine
    Bourgueil Vaumoreau Pierre Jacques Druet 2002

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