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Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Jean-Marc Pillot et Fils (Domaine) (sans prix de réserve) 2013

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Gourmand

Un climat produit par un grand spéciliste des rouges de la commune. Définition et éclat du fruit sont au rendez-vous. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Jean-Marc Pillot et Fils (Domaine)
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Jean-Marc Pillot et Fils (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rougail Saucisses, Poulet rôti, Ti-jacques boucané.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Jean-Marc Pillot et Fils (Domaine)

    La cuvée

    Ce domaine, installé à Chassagne-Montrachet, dont on peut apercevoir la cuverie depuis la route, produit des vins fidèles au finage. puissants et vigoureux, les rouges, au boisé parfois asséchants, sont des vins de longue garde. Les blancs, aussi puissants et denses, aux accents beurrés et à la bouche grasse, trahissent un élevage en fûts dans la tradition bourguignonne. Mais leur puissance, digne des grands vins de la côte, leur permettra d'affronter la longue garde.
    Le Clos Saint Jean est l'un des rares et derniers premiers crus de la commune a être dédié au rouge. Pour cause, son sol, à dominante d'argile lourde et rouge, est propice aux grands pinot noir, charpentés, floraux, et au fruité délicat. De superbes vins, accessibles en jeunesse, mais qui vieilliront avec grâce.

    Le domaine Jean-Marc Pillot

    Succédant à son père Jean en 1991, Jean-Marc Pillot a insufflé un souffle énergique à son domaine : augmentation des superficies, développement de la mise en bouteille, accroissement des ventes à l'export, notamment. Jean-Marc Pillot s'est aussi distingué par une grande maîtrise du boisé (30% de fûts neufs seulement). Depuis 2005, tous les élevages sont affinés par 6 à 8 mois de cuve inox, avant une stabilisation naturelle et la mise en bouteille finale.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Jean-Marc Pillot et Fils (Domaine)
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 11
    • Production : 50000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Jean-Marc Pillot et Fils (Domaine) (sans prix de réserve) 2013

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille