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Extra Brut Les Châtaigniers R. Pouillon & fils (sans prix de réserve) 2015

  • Miel
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Faible dosage

Ce vin de Champagne original car issu uniquement de pinot meunier montre un profil fin et délicat qui saura vous charmer. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Dégorgé en 2020
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : R. Pouillon & fils
  • En savoir plus...

Extra Brut Les Châtaigniers R. Pouillon & fils se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Risotto aux noix de saint jacque, Abondance, Sashimi de dorade.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Extra Brut Les Châtaigniers R. Pouillon & fils

    La cuvée

    Cette cuvée parcellaire Les Châtaigniers est le fruit de la vinification de pinot meuniers cultivés dans la vallée du Flagot, au cœur de la vallée de la Marne, sur un sol majoritairement argileux. Souvent contenu au rôle de soutien dans les vins d'assemblage, le pinot meunier montre ici ses lettres de noblesse personnelles sous l'impulsion de Fabrice Pouillon, troisième génération de la famille aux commandes du domaine.
    Le nez fin et délicat présente des nuances de miel d'acacia, de pomme très mûre et de citron confit. On distingue en finale de légères notes de truffe blanche et de foin. L'aspect crémeux de la bouche et les bulles soyeuses charment grâce à des notes de confiture de prune et de verveine.

    Le domaine R. Pouillon & fils

    Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, Roger Pouillon démarra l'histoire d'une vie familiale, l'histoire d'un champagne d'exception, complexe et vivant. Puis, son fils James a largement contribué à son développement avant de transmettre le flambeau à la troisième génération incarnée par Fabrice. Ici, l'ADN familial associe innovation et préservation des gestes traditionnels. Le vignoble s'étend sur 6.5 ha partagés en 36 parcelles d'exception établies sur certains des plus beaux terroirs régionaux comme Aÿ Grand Cru, Mareuil sur Aÿ, Mutigny et Epernay. L'encépagement participe aussi à la complexité des champagnes signés. L'autre défi de la maison ? Laisser les baies exprimer la minéralité de leur terroir grâce à une culture raisonnée inspirée du cycle biologique et par des labours à cheval.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
    • Remarque : Dégorgé en 2020
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : R. Pouillon & fils
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service :
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 7
    • Production : 55000
    • Intensité du vin : Faible dosage
    • Arôme dominant du vin : Miel
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Pinot Menier

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    La cote iDealwine
    Extra Brut Les Châtaigniers R. Pouillon & fils (sans prix de réserve) 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille