Enchère

Hibiki 21 years Of. Suntory

  • 43% |
  • 0.70L

Assemblage de whiskies des trois distilleries de Suntory : Yamazaki, Hakushu et Chita pour le grain. Hibiki 21 ans est un blend très recherché et emblématique du travail du groupe. Lancé en 1989, sa bouteille iconique à vingt-quatre facettes, en référence aux vingt-quatre saisons japonaises, et son …Plus d'info

  • Distillerie : Hakushu
  • Appellation : Whisky, Blended Whisky
  • Région : Japon, Honshu
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Normale

Présentation du lot
Hibiki 21 years Of. Suntory

La cuvée

Assemblage de whiskies des trois distilleries de Suntory : Yamazaki, Hakushu et Chita pour le grain. Hibiki 21 ans est un blend très recherché et emblématique du travail du groupe. Lancé en 1989, sa bouteille iconique à vingt-quatre facettes, en référence aux vingt-quatre saisons japonaises, et son apparition dans le film de Sofia Coppola « Lost in Translation » en ont fait une bouteille particulièrement appréciée tant des amateurs que du grand public. La plupart des versions à compte d'âge ont été interrompues depuis en raison de la forte demande causée par ce succès et par l'engouement plus général pour le whisky japonais.

La distillerie Hakushu

Japon, Yamanashi. Distillerie en production. Propriété de Suntory

Construite en 1973 au c?ur d'une forêt subtropicale, Hakushu vit rapidement sa capacité de production doubler pour accueillir, en 1978, 12 paires d'alambics. Malgré cette augmentation, une seconde distillerie dotée de douze nouveaux pot stills est construite trois ans plus tard (1981), baptisée Hakushu Higashi (Est). Mais la récession des années 80 liée à une réforme des taxes en 1989 pousse ses propriétaires à fermer la distillerie historique. La force d'Hakushu réside dans sa capacité à produire différents styles de malts sous « une même pagode » : tourbés, non tourbés, corpulents, légers, afin de permettre au Master Blender du groupe de produire des blends dont le très célèbre Hibiki.Moins connu que celui de son illustre cons?ur Yamazaki, son malt n'en demeure pas moins très convoité notamment pour ses très rares éditions vieillies en ex-fûts de sherry : Hakushu Sherry Cask Edition 2014, et ses single casks millésimés tourbés : The Cask of Hakushu 1993, Heavily Peated, Edition 2008.

Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Hakushu
  • Embouteilleur : Of.
  • Age : 21 ans
  • Appellation : Blended Whisky
  • Région : Japon, Honshu
  • Pourcentage alcool : 43 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Normale
  • Etui : Oui
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré
Hibiki 21 years Of. Suntory
Hibiki 21 years Of. Suntory

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La cote iDealwine
Hibiki 21 years Of. Suntory

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