Enchère

Karuizawa 1992 Of. Cask n°3330 - One of 430 - bottled 2007 Number One Drinks

  • 61.50% |
  • 0.70L

Single cask (#330) de Karuizawa distillé en 1992 et embouteillé au degré naturel en 2007 après un élevage en fût de sherry en chêne américain par Number One Drinks, la société fondée en 2006 par David Croll et Marcin Miller qui a racheté les stocks de la distillerie en 2011. Edition limitée à 430 bo…Plus d'info

  • Distillerie : Karuizawa
  • Appellation : Whisky, Single Malt Whisky
  • Région : Japon, Honshu - Nagano
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 5.5 cm
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire, 1 Etiq lég déchirée

Présentation du lot
Karuizawa 1992 Of. Cask n°3330 - One of 430 - bottled 2007 Number One Drinks

La cuvée

Single cask (#330) de Karuizawa distillé en 1992 et embouteillé au degré naturel en 2007 après un élevage en fût de sherry en chêne américain par Number One Drinks, la société fondée en 2006 par David Croll et Marcin Miller qui a racheté les stocks de la distillerie en 2011. Edition limitée à 430 bouteilles.

La distillerie Karuizawa

Japon, Nagano. Distillerie fermée, démantelée.

Mise en sommeil au début de l'année 2000, Karuizawa ferme définitivement ses portes au printemps 2012. Située aux pieds de l'un des volcans les plus actifs du Japon, Mont Asama, Karuizawa commence à distiller son malt dès 1956. Dotée de petits alambics chauffés directement et alimentés au charbon, Karuizawa produit un malt robuste et corpulent qui s'accommode parfaitement d'un élevage long en ex-fûts de sherry en provenance d'Espagne (premiers remplissages) ou de distilleries écossaises (dont Mortlach, pour les seconds remplissages). Karuizawa est un malt distillé pour réaliser les blends « Ocean » du groupe Daikoku. Les embouteillages de type single malts sont alors réservés pour le visitor center de la distillerie ou quelques clients privés. Ces mises en bouteilles à la main étaient proposées en versions single casks millésimés, bruts de fûts. Seul ce qui était nécessaire à l'embouteillage était prélevé du fût, le reste étant laissé à vieillir dans la barrique. Cette pratique explique qu'une même barrique puisse exister sous différents embouteillages d'âges et de versions différentes. Ainsi, le fût #6177, millésimé 1970, existe sous deux étiquettes : l'une de 31 ans, Distillery Edition (2002) et l'autre de 42 ans, Vintage Single Cask Edition (2012). C'est sous l'égide de la société Number One Drinks qui, en 2006, rachète les quelques 300 barriques encore disponibles à la distillerie, que Karuizawa entre dans la légende.

Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Karuizawa
  • Millesime : 1992
  • Embouteilleur : Of.
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Japon, Honshu - Nagano
  • Pourcentage alcool : 61.50 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 5.5 cm
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire, 1 Etiq lég déchirée
  • Etui : Oui
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré
Karuizawa 1992 Of. Cask n°3330 - One of 430 - bottled 2007 Number One Drinks
Karuizawa 1992 Of. Cask n°3330 - One of 430 - bottled 2007 Number One Drinks

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