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Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Bruno Lorenzon (sans prix de réserve) 2017

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 4.5L
  • Intensité
  • Gourmand

Un vin aromatique, aux tanins élégants et avec une très belle finale ! Plus d'info

  • Quantité : 3 Magnums
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Mercurey
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Bruno Lorenzon
  • En savoir plus...

Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Bruno Lorenzon se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ris de veau, Bœuf bourguignon, Côtelette de mouton.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Bruno Lorenzon

    La cuvée

    Sur un coteau exposé sud/sud-est, les raisins mûrissent de manière précoce. Après des vendanges manuelles, une vinification en cuve et de longues macérations, le vin est élevé en fûts de chêne. Sa belle robe rubis profonde exhale un nez aux notes de fruits rouges, de mûres et de cannelle. Les arômes de sous-bois et de cacao se révèleront avec délicatesse au fil du temps. En bouche, le palais est emporté dans un concentré de fruits avec une belle trame acide droite et équilibrée. Les tanins présents restent élégants et permettent au vin de donner une superbe finale. A garder dix ans ou plus et à déguster avec une pièce de veau ou un fromage affiné.

    Le domaine Bruno Lorenzon

    Bruno Lorenzo a repris le domaine familial en 1997 après avoir fait d’autres métiers comme celui de consultant en tonnellerie. Une expérience qui lui a permis d’être assez alerte pour choisir les bois des barriques qui, séchés pendant au moins trois ans, sont conçus dans sa propriété. Il a également roulé sa bosse dans les vignobles sud-africain et néo-zélandais. En reprenant le domaine familial de 4.5 hectares, Bruno Lorenzo a fait le choix de magnifier les coteaux de marnes calcaires dont il dispose ainsi que de vieilles vignes majoritairement localisées sur des premiers crus, sur les plus beaux coteaux de Mercurey, exposés vers le sud et le sud-ouest. Celles-ci sont cultivées depuis de longue date le plus sainement possible (selon des méthodes bio), sans désherbant et sans intrants. Les sols sont travaillés et, inspiré des méthodes de culture de Lalou Bize-Leroy, le vigneron palisse haut ses vignes afin d’optimiser la photosynthèse et la maturation des baies. Considéré comme un véritable orfèvre du chardonnay, Bruno Lorenzo est, à n’en point douter, une étoile montante.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Magnums
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Mercurey
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Bruno Lorenzon
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 6
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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