Enchère

Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin

  • Minéral
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Vif

L'expression pure et persistante d'une grande minéralité.  Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 2 Etiq très lég abimée
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Ulysse Collin
  • En savoir plus...

Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Omelette aux triffes, Baluchon de crevette sauce rose, Chapon au champagne.

Présentation du lot
Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin

La cuvée

Ce champagne doit son nom à son origine sur le lieux-dits Les Roises, exposé plein sud sur sol argilo-calcaire. Les vignes âgées d'une cinquantaine d'années ont été cultivées selon des principes raisonnés. Elevé un an en fûts et trois ans en bouteille, ce champagne exprime une très belle minéralité. Il sera donc fort apprécié lors d'un apéritif ou accompagnant poisson et viandes blanches.

Le domaine Ulysse Collin

Depuis 2003, Olivier Collin a repris l'exploitation familiale à Congy, au sud-est de la côte des Blancs. Issu d'une longue lignée de vignerons de la région, il s'est formé auprès d'Anselme Selosse à Avize. Son talent est aujourd'hui reconnu des connaisseurs. N'utilisant que ses propres raisins, il a initié une démarche de conversion vers la biodynamie. Il a progressivement isolé ses terroirs pour créer différentes cuvées. Ses champagnes qui présentent déjà une très belle qualité et beaucoup de précision, continuent de progresser. Ils font d'ores et déjà partie des références les plus prisées des amateurs, même s'il demeurent encore relativement peu connus du grand public.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 2 Etiq très lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Ulysse Collin
  • Millesime : ----
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 5
  • Production : 13000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 100% Chardonnay

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La cote iDealwine
Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille