Enchère

Cornas Reynard Thierry Allemand (sans prix de réserve) 2006

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un grand vin de terroir signé par un domaine emblématique de Cornas qui a su dompter les coteaux de l’appellation. Travail manuel soigné et vinification respectueuse précèdent un élevage long et minutieux. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2.5 cm
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq lég plissée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Cornas
  • Propriétaire : Thierry Allemand
  • En savoir plus...

Cornas Reynard Thierry Allemand se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bavette aux échalotes, Tourte à la viande et champignons, Gratin d'aubergine.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Cornas Reynard Thierry Allemand

    La cuvée

    Thierry Allemand. En voilà une figure emblématique du vignoble de Cornas. Il faut dire que cet ancien électromécanicien a su dompter les coteaux raides de l'appellation grâce à un travail soigné. En effet, les sols sont travaillés au treuil et à la pioche, la mécanisation n'étant pas possible. Les désherbants sont bannis. Mais, malgré cela, le vigneron n'a jamais souhaité réclamer la certification bio.
    Pour réaliser ce cornas Reynard, le travail en cave est tout aussi soigné et respecte une philosophie respectueuse du vivant. Ainsi, le vin est vinifié sans soufre et sans intrant. La syrah macère lentement et fait l'objet d'extractions douces afin de préserver la pureté du fruit. Dans la même optique, le vin est élevé longuement dans des contenants en vois non neuf avant de poursuivre son élevage trois mois en foudre.
    La dégustation nous dévoile un grand vin de terroir à travers une robe rubis aux reflets intenses et violacés. De celle-ci s'échappent des notes de fruits noirs (myrtille, mûre, cassis, cerise noire), d'épices douces, de poivre, de tabac, de cuir, de gibier et de violette. Nous vous recommandons de le laisser reposer en cave quelques années afin d'assouplir sa structure tannique qui accompagnera de beaux mets de caractère.

    Le domaine Thierry Allemand

    Autrefois électromécanicien, Thierry Allemand est désormais l’une des élites des raides coteaux de Cornas… et, sans aucun doute, de la vallée du Rhône septentrionale. Ses flacons s’arrachent en effet à des prix élevés qui récompensent une vingtaine d’années de labeur dans la discrétion.
    Connu, ce domaine l’est donc aujourd’hui et, pourtant, les vignes couvrent une petite superficie de cinq hectares. Respectueux du vivant, Thierry Allemand et son équipe (22 personnes) les soignent avec des produits naturels comme le cuivre, évitant l’usage des désherbants. Les terrasses escarpées rendant la mécanisation impossible, les sols sont travaillés au treuil et à la pioche. Des actes respectables que Thierry Allemand ne souhaite pas encadrer d’un label bio.
    En cave, le travail est tout aussi soigné : les vins sont vinifiés dans un esprit « nature », sans intrants et donc sans soufre. Chaque acte est savamment pensé : les macérations et les pigeages sont lents et doux et les élevages de 24 mois en fûts usagés sont enrichis d’un élevage de trois mois, en foudres.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 à 2.5 cm
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq lég plissée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Cornas
    • Propriétaire : Thierry Allemand
    • Millesime : 2006
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 3
    • Production : 12000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Syrah
    Cornas Reynard Thierry Allemand
    Cornas Reynard Thierry Allemand

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    La cote iDealwine
    Cornas Reynard Thierry Allemand (sans prix de réserve) 2006

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille