Enchère

Corton-Charlemagne Grand Cru Olivier Leflaive 1995

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un véritable vin de gastronomie qui tire sa complexité de la variété de ses sols et des expositions dont il tire son origine. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq fanée, 1 Etiq très marquée, 1 Etiq fragile
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Corton-Charlemagne
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Olivier Leflaive
  • En savoir plus...

Corton-Charlemagne Grand Cru Olivier Leflaive se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ravioles au foie gras, Turbot aux morilles, Bavarois de homard froid.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Corton-Charlemagne Grand Cru Olivier Leflaive

    La cuvée

    Le corton-charlemagne de la maison Olivier Leflaive tire son origine d’un terroir très vaste à la géologie et aux expositions variées. Les vignes de chardonnay qui composent cette cuvée puisent profondément les nutriments nécessaires dans des sols de calcaires. Et elles sont incitées à cela grâce à une culture raisonnée qui s’achève par des vendanges manuelles.
    En cave, les raisins sont pressés directement après leur arrivé et ce, dans des pressoirs pneumatiques qui préservent la délicatesse des baies. Les raisins sont foulés et le vin est élevé pendant 17 mois dans des fûts de chêne dont la proportion oscille aux alentours de 30%.
    Nous vous recommandons d’attendre quelques temps en cave que cette cuvée gagne en complexité. Elle s’avère en effet pleine de caractère. Et ceci est perceptible dès le premier coup d’œil. Sa robe jaune est empreinte de reflets dorés et d’un disque un peu épais. Le nez dévoile des notes très variées de pierre à fusil, d’agrumes, de fruits blancs, de fleurs blanches, de miel, de beurre et de boulange. Quant à la bouche, elle nous ravit par sa matière dense traversée par une grande acidité bien maîtrisée.
    Voici donc un véritable vin de gastronomie qui fera honneur aux poissons nobles et crustacés charnus.

    Le domaine Olivier Leflaive

    Issu d'une famille bourguignonne vigneronne, Olivier Leflaive hérite d'une vingtaine d'hectares de vignes. Après des études de commerce à Reims, il mène une vie d'artiste avant de revenir en Bourgogne au cours des années 1980 et de devenir co-gérant du domaine Leflaive avec sa cousine Anne-Claude. Il décide alors de créer sa propre maison d'élevage et de vinification. Il s'entoure de l'œnologue Franck Grux avec qui il réalise de jolis vins, abordables de surcroît, à partir d'achats de raisins de propriété.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq fanée, 1 Etiq très marquée, 1 Etiq fragile
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Corton-Charlemagne
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Olivier Leflaive
    • Millesime : 1995
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 100
    • Production : 700000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100%Chardonnay
    Corton-Charlemagne Grand Cru Olivier Leflaive
    Corton-Charlemagne Grand Cru Olivier Leflaive

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    La cote iDealwine
    Corton-Charlemagne Grand Cru Olivier Leflaive 1995

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille