Enchère

Givry Champ Pourot Domaine Ragot (sans prix de réserve) 2018

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Connaissant un véritable âge d'or du temps des ducs de Bourgogne, le vin blanc de Givry est tout de même recherché pour son caractère, son joli gras et sa minéralité saisissante. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée

Givry Champ Pourot Domaine Ragot se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Escalope de veau à la crème, Brochet au beurre blanc, Pigeon aux petits pois.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Givry Champ Pourot Domaine Ragot

    La cuvée

    Le givry a connu son âge d'or à l'époque des ducs de Bourgogne. Le vignoble de la Côte chalonnaise jouit à cette époque d'une vraie faveur, considéré comme le digne parent de celui de Beaune. On sait par exemple qu'en 1371, Philippe le Hardi fait apprécier le vin de Givry à son beau-père, comte de Flandre. A la fin du XIVe siècle, les exportations de givry sont nombreuses. La cour pontificale installée en Avignon en fait, dès le milieu du XIVe siècle, une grande consommation et multiplie les achats à Givry et à Jambles, notamment par l'intermédiaire de courtiers locaux. Les prix d'achat confirment d'ailleurs que la qualité du givry était souvent estimée à la hauteur de celle du vin de Beaune. La vogue des vins de Givry ne tarit pas avec le rattachement définitif du duché de Bourgogne à la Couronne de France. Sous les règnes des rois bourbons, le givry continue d'empourprer les tables princières. La tradition s'en ancra si fortement qu'à la veille de la Révolution française, l'historien Courtépée, de passage à Givry, rapporte qu'Henri IV avait fait du vin du cru son ordinaire. Le jugement de l'historien est sans appel : il affirme que le givry passe alors pour le meilleur de la Côte et qu'il est dénommé "le volnay du Chalonnais". C'est à cette date que, capitale viticole secondaire de la province, Givry voit construire les fabuleuses caves superposées et à double voûte du négociant Vivant Millard, équipement novateur pouvant contenir jusqu'à 2000 pièces de vin. Après ce passé glorieux, la plus petite des appellations de la côte Chalonnaise était retombée peu à peu dans l'oubli. Mais quelques vignerons talentueux ont entrepris depuis quelques années de planter des vignes de belle qualité et d'améliorer leurs techniques viticoles. Le cépage Chardonnay donne une petite quantité de vins blancs francs, floraux et vifs avec une finale épicée. Légèrement dorés, tout en finesse et en subtilité, ils évoluent favorablement au terme d'une garde de deux à quatre ans.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Givry
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 44
    • Production : 2020 hectolitres
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100 % Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Givry Champ Pourot Domaine Ragot (sans prix de réserve) 2018

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille