Enchère

Arbois Melon à Queue Rouge Cuvée des Docteurs Lucien Aviet (Domaine) 2018

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Nature
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Une cuvée étonnante réalisée à partir de melon à queue rouge, ancêtre du chardonnay. A savourer autour de mets en sauce crémée. Effet garanti ! Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire, 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Arbois
  • Propriétaire : Lucien Aviet (Domaine)
  • En savoir plus...

Arbois Melon à Queue Rouge Cuvée des Docteurs Lucien Aviet (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saumon au four et sauce hollandaise, Volaille en sauce crémée, Fondue savoyarde.

Présentation du lot
Arbois Melon à Queue Rouge Cuvée des Docteurs Lucien Aviet (Domaine)

La cuvée

Cet arbois blanc est réalisé à partir de melon à queue rouge, un ancêtre du chardonnay. Il s'exprime à travers l'équilibre d'une belle acidité et d'une ampleur gourmande. On apprécie notamment son bouquet aromatique composé de fruits exotiques, de fleurs blanches et de vanille. Etonnant, ce vin l'est et mérite d'être découvert autour de mets en sauce crémée par exemple.

Le domaine Lucien Aviet

Surnommé « Bacchus » par ses amis, d'où le nom de son domaine « Caveau de Bacchus », Lucien Aviet porte les couleurs de l'appellation Arbois depuis plus de 50 ans. Le vigneron cultive avec un grand soin chacun de ses 6ha – toutes les parcelles sont environnantes au village de Montigny-les-Arsures - et livre à chaque millésime des cuvées parcellaires pleines d'énergie et bien représentatives de leur terroir. Il s'agit de vins sincères, qui traduisent assez aisément l'identité de leur appellation. Animé par la même passion, son fils Vincent Aviet l'a rejoint au domaine en 1991. Depuis, le père et son fils vinifient leurs vins à l'aide des levures indigènes.
Les rouges, à base de trousseau, sont encensés par les différents critiques, notamment la cuvée réalisée à partir de vignes poussant à Montigny, berceau du cépage jurassien. Les vins blancs et le vin jaune sont eux réalisés à partir du célèbre savagnin.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire, 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Arbois
  • Propriétaire : Lucien Aviet (Domaine)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Naturel 
  • Superficie : 6
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Melon à queue rouge
Arbois Melon à Queue Rouge Cuvée des Docteurs Lucien Aviet (Domaine)
Arbois Melon à Queue Rouge Cuvée des Docteurs Lucien Aviet (Domaine)

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

La cote iDealwine
Arbois Melon à Queue Rouge Cuvée des Docteurs Lucien Aviet (Domaine) 2018

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille