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Chinon Les Gravières Couly-Dutheil (Domaine) 1991

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • 12.30% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Gourmand

Que de charme dans ce chinon vinifié naturellement ! A boire sur le fruit, dans sa jeunesse bien sûr. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2 cm
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Chinon
  • Propriétaire : Couly-Dutheil (Domaine)
  • En savoir plus...

Chinon Les Gravières Couly-Dutheil (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cœur de veau, Bœuf bourguignon, Petit salé aux lentilles.

  • Note du millésime : 12/20
  • Présentation du lot
    Chinon Les Gravières Couly-Dutheil (Domaine)

    La cuvée

    Ce chinon est issu à 100% de cabernet franc. Le terroir est composé de sable et graviers et le climat est tempéré. La culture des vignes est raisonnée avec des enherbements de rangs pour limiter les rendements. La vigne est travaillée et vendangée à la main à maturité.
    Les raisins sont égrappés. La fermentation démarre grâce aux levures indigènes. La cuvaison sous contrôle de température dure entre 10 et 15 jours.
    Cette cuvée est une belle expression fuitée du cabernet franc. Sa robe rubis et son nez agréable se révèlent à la dégustation. La bouche est souple, pleine de fruits rouges, avec de beaux tannins.

    Le domaine René Couly

    Fondé en 1921 par Baptiste Dutheil, puis développé par René Couly (qui épousa Madeleine Dutheil), le Domaine Couly-Dutheil est resté dans le giron familial ; il est aujourd'hui dirigé par Arnaud Couly et son père Jacques. Si la renommée de Couly-Dutheil est due à la qualité de ses terroirs, elle est aussi le résultat d'une longue et patiente recherche de la qualité. Sur les 2 000 hectares du vignoble Chinonais, Couly-Dutheil vinifie à lui seul près de 120 hectares dont 90 en exploitation directe. Ce domaine est réparti sur les trois terroirs de production du Chinonais. Le vignoble est mené en lutte raisonnée, il est totalement enherbé et les rendements sont faibles. Ce domaine produit une belle gamme de vins de soifs légers et fruités.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 à 2 cm
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.30 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Chinon
    • Propriétaire : Couly-Dutheil (Domaine)
    • Millesime : 1991
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 83
    • Production : 420000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Cabernet franc
    Chinon Les Gravières Couly-Dutheil (Domaine)
    Chinon Les Gravières Couly-Dutheil (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Chinon Les Gravières Couly-Dutheil (Domaine) 1991

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille