Enchère

Château Moulin Saint Georges 2000

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Classique

Une jolie signature de saint-Emilion, intense et profonde, vinifiée par Pauline Vauthier du Château Ausone. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq filmée, 3 Etiq très marquée, 3 Etiq très abimée
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
  • Propriétaire : Famille Vauthier
  • En savoir plus...

Château Moulin Saint Georges se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gigot aux flageolets, Veau Orloff, Perdreaux aux truffes.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 18/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    "the exuberant, rich, textured 2000 boasts sumptuous aromas and flavors of creme de cassis and blueberry liqueur. The new oak is concealed by the wealth of fruit. While there is abundant tannin in the finish, it is both sweet and well-integrated." Source : R. Parker (04/2003)

    Présentation du lot
    Château Moulin Saint Georges

    La cuvée

    Dans les vignes, un important travail en vert est réalisé au printemps permettant, au dépend des rendements, d'augmenter la qualité du fruit. L'été venu, les vendanges sont bien évidemment réalisées manuellement. A la cuverie, c'est Pauline Vauthier qui s'occupe des “ vinifs ”. La fermentation a lieu en cuve inox puis, Bordeaux oblige, les vins sont élevés entre 15 et 18 mois dans 80% de fûts neufs et 20% de barriques de un vin ou plus. Avec également 7 hectares de vignes, la production annuelle est d'environ 30 000 bouteilles.

    Le domaine Château Moulin Saint Georges

    Assemblage de 20% de cabernet franc et de 80% de merlot, sur un terroir argilo-calcaire, le château Moulin Saint Georges est vinifié par les équipes d'Ausone. Une garantie d'excellence ! Cette propriété est en effet supervisée par le propriétaire d'Ausone, Alain Vauthier, et toute l'équipe de ce Grand cru mythique. D'ailleurs, le Château Moulin Saint Georges se situe juste en face du fameux Ausone. Les vignes, d'un âge moyen de 25 ans, sont implantées sur sept hectares de sols argilo-calcaires.
    La philosophie reste identique à Ausone : lorsqu’elle reprend le flambeau en 2005, Pauline Vauthier prend la mesure du défi qui l’attend. Elle réduit ainsi très progressivement l’usage des fûts neufs : pari gagné, le boisé bien que toujours présent laisse aujourd’hui plus de place à l’expression du fruit. Dans les vignes, un important travail en vert est réalisé au printemps permettant, au dépend des rendements, d’augmenter la qualité du fruit. L’été venu, les vendanges sont bien évidemment réalisées manuellement. A la cuverie, la fermentation a lieu en cuve inox puis, Bordeaux oblige, les vins sont élevés de 15 à 18 mois dans 80% de fûts neufs et 20% de barriques de un vin ou plus.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq filmée, 3 Etiq très marquée, 3 Etiq très abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
    • Propriétaire : Famille Vauthier
    • Millesime : 2000
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 7.7
    • Production : 30000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 60% Merlot, 34% Cabernet franc, 6% Cabernet Sauvignon

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    La cote iDealwine
    Château Moulin Saint Georges 2000

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille